[食譜] 自製柚子醬

圖文好讀http://cooker309.pixnet.net/blog/post/49781675 材料:柚子兩顆 (果肉400g) 冰糖 180g~200g 柚子皮 20~30g 步驟： 1.柚子洗淨後削皮,白色部分不要 2.將皮煮沸,切絲,泡水去苦味 3.果肉切小塊,加皮加糖 4.用中火煮沸至糖溶解後,小火熬煮 5.邊煮邊攪拌,至適當稠度即可 6.裝進加熱消毒過的玻璃瓶,冷卻後冷藏保存 可當果醬塗麵包,或加水泡柚子茶,或用在其他料理... 好像也可以加進麵包機裡,做柚子麵包呢 -- ◆ From: 220.136.107.253
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