[食譜] 冰花煎餃

http://deepceleste.pixnet.net/blog/post/23053637 剛包好的餃子略煎後，加入麵粉水，加蓋，悶到麵粉水收乾即可。 發現我的冰花很密，不知道是不是因為火不夠大還是麵粉水太濃稠的緣故呢？ --- 今天下午又做了一次，麵粉水10:1稀釋，煎餃一開始上的色差不多就是最後的顏色了。 麵粉水下去後先開大火，這樣網眼才會多，接著轉小火收乾 最後架在鍋上直接倒扣即可
※ crane 來自: 218.164.126.173 (02/03 00:27)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1233496451.A.AAE.html

→ iam88:希 03/18 00:51

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 21:38

推 ivysky:網誌有更新冰花的煎法,請作者將BBS文也更新一下吧! 感謝! 02/16 20:24

推 ivysky:啊,我眼花了,看到---以為是簽名檔,沒注意看是補充更新了. 02/22 01:18

推 Jyneda:冰花煎餃好強大呀! 推一下! 04/14 04:46