Re: [問題] 做失敗的糖漬檸檬？

: ※ 引述《tuanuu (栗鼠小逸)》之銘言： : : 記得以前有看過把糖炒熔成漿 之後丟檸檬片下去醃漬起來裝罐 : : 週末在家做了試試看 發現皮的酸苦味被煮進去 變得很難吃 只好忍痛丟掉 : : 想請問這種糖漬檸檬到底要怎樣做才不會有皮的苦味 ？ : : 難道是把皮全部去掉？還是先在水裡滾過？ : : 目前面對家中一堆檸檬 我只能拿來切薄片 撒砂糖 靜置個十分鐘後拿來連皮當點心 : : （茶館叫這種點心 青檸札片　上面撒咖啡糖　　下面是磨碎的咖啡豆） : : 可是我還是想要那種裝罐的糖漬檸檬　　可以帶回宿舍吃... : : 請版上的各位指點迷津好嗎？ : : ＜（﹍　﹍）＞　 : 前幾天想去吃 壽洗燒一丁 : 就想到她的檸檬片 : 然後我就切了很薄片了檸檬+很多砂糖 : 結果一吃 檸檬酸 皮苦 吃下去差點吐..... : 實在很噁心 請問有專業的大大解惑一下嗎 : 感謝 分享一下我學長教的作法 檸檬洗淨切薄片 然後兩面沾糖 接著在中間放幾粒咖啡豆 用牙籤串起來 或是整個折起來就可以吃了... 以下有圖有真相XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryokolin&b=18&f=1372471020&p=99 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryokolin&b=18&f=1372471021&p=100 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryokolin&b=18&f=1372471022&p=101 至於上文提到會想吐.. 該不會是糖加太多了吧XD 還是檸檬已不太新鮮了呢? 因為學長教的這方法 作出來的還滿好吃的 我倒是真的忘了有沒有冰就是了 或許檸檬冰過 涼涼的也會比較好入口^^ 可以嘗試看看 -- ╔═══╮╗╔═╗═══╮╗╔═╗═══╮═╗ ╔═══╗═╮═╗ψallnewpitt ║ ═ ║╰╯ ║╭╮ ║╚╯ ╝╭╮ ║ ║ ╚═╗╔╝ ║ ║▄▆▄█▅ ║╔╮ ╯╮╭═╯╰╯ ║╔╮ ╗╰╯ ║ ╚═╗═╝╚╗║ ║ ▃ ▃ ╚╝╚═╝╚╝ ╰═══╯╝╚═╝═══╯═══╝═══╝╰══╝ █ ◢◤ http://www.wretch.cc/blog/ryokolin ◥█ ◣ http://s-radio.whyza.net:9000 點點祭品應援台 ◢◤ █ -- ◆ From: 218.160.84.177 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 GUNDAMGOGOGO:受教了<o> 07/07 09:40

推 CHRISTY:請問就連咖啡豆一起吃進肚子裡嗎?? 07/07 19:32