[食譜] 蔬菜豬肉燉飯

前陣子為了顧及營養均衡， 我煮了一大鍋紅蘿蔔、菜頭、洋蔥組成的蔬菜湯， 不過光喝湯實在有點膩，我就看看冰箱有什麼隨意加， 加點肉後，連燴飯都變得出來呢！ 材料：蔬菜湯、洋蔥、豬肉片、高麗菜、黑胡椒、太白粉 作法： 1.將豬肉片切小片、洋蔥切絲。 2.小火炒熟肉片及洋蔥，加點黑胡椒調味。 3.將蔬菜湯中的紅蘿蔔與菜頭舀入鍋中， 洗淨的高麗菜也撕成小片放入，再倒入1/3碗醬油，並加湯汁到7分滿，煮滾。 4.將太白粉家水攪勻，倒入湯中勾芡即可。 本來只是將冰箱中的剩菜隨意加入，沒想到完成後還真有模有樣， 香味撲鼻也很下飯，有菜有肉豐盛又營養，冰箱也被清空，心情大好！ 想到老媽過去也常為了清空冰箱，煮出一大堆大鍋菜， 就讓我覺得這是非常有「家」味的一道料理。 http://blog.yam.com/clitier/article/7357891 圖文版 -- ◆ From: 202.145.57.180
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