[食譜] 清蒸魚

清蒸魚 鱸魚 一尾 50 蔥絲 適量 蒜絲 適量 薑絲 適量 辣椒絲 適量 10 調味料 香油 適量 米酒 適量 鹽巴 適量 味淋 適量 蒜泥 適量 薑泥 適量 醬油 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 10 ---------------------------------------- 成本 70 1.鱸魚先殺好，用一點點鹽巴和薑塗滿全身 2.在塗上一小層香油 3.放到鍋子裡蒸，時間看魚的大小 。魚身可以放少許蔥絲和薑片 如果怕魚沒熟，可以用筷子坡動一下魚肉，如果可以很輕易的和骨頭分開就是熟了!! 這裡請撥動肉比較厚的部份 4.用一個小碗裡裝 醬油 香油 醬油膏 味霖(米酒跟糖可代替) 米酒少許 鹽巴 胡椒粉 薑泥 蒜泥 調勻，可以用小鍋煮熱。 5.等魚熟了，把蒸魚的湯汁倒一些掉。放上新的蔥絲 蒜絲和薑絲還有辣椒絲， 在把4的調味料淋上 6.熱少許香油林在上面，就可以吃啦!! 我的網誌裡面有照片 ^^ http://www.wretch.cc/blog/pinkreed&article_id=1665301 -- 我的廚房 我的生活 我用文字 刻下 片片彩色圖畫 http://www.wretch.cc/blog/pinkreed -- ◆ From: 59.105.106.99
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