[問題] 『茶碗蒸』跟『蒸蛋』差在哪阿?

看板 WomenTalk
作者 HDSM (Love Not Change O'_'O)
時間 2021-11-07 23:54:19
留言 49則留言 (27推 2噓 20→)

嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 『茶碗蒸』跟『蒸蛋』這兩道料理阿 到底差在哪裡阿0.0? 因為有些比較厲害的蒸蛋吃起來比茶碗蒸好耶! 我的疑惑點是 感覺是容器不太一樣而已(? 不然這兩樣料理真的好像喔! (っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ (* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ (っ*·ω·)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.125.117 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1636300461.A.DCE.html

ymx3xc: 茶碗蒸必須要有魚板,蒸蛋不用 11/07 23:57

yiao: 除了外來用語之外 茶碗蒸通常會加蒸蛋以外的料 但是在蒸蛋 11/07 23:57

yiao: 裡面加料一樣可以叫蒸蛋或加料蒸蛋(!?) 11/07 23:57

mono5566: 我覺得蒸蛋跟布丁只是口味不同 (戰 11/07 23:58

yiao: 布丁也算蒸蛋的一種吧(咦) 11/07 23:59

Beanoodle: 差在料 11/08 00:03

yiao: 醬汁有差嗎 11/08 00:04

lunanightcat: 差在茶碗 11/08 00:11

aiur313: 我這邊茶碗蒸是高湯,蒸蛋用醬油 11/08 00:11

chister: 用茶碗裝的才能叫茶碗蒸 11/08 00:20

moike22: 醬汁有差 11/08 00:22

s8510785107: 都是拉基,土瓶蒸才有更好的風味。 11/08 00:44

Antihuman: 咖啡是一種豆漿,茶是一種菜湯 11/08 00:58

fanatics5566: 茶碗蒸會加柴魚高湯? 11/08 01:11

Lans1002: 茶碗蒸有加料,蒸蛋就蒸蛋而已 11/08 01:40

eva19452002: 一個有料,一個沒料 11/08 02:07

wanscur: 以前去某餐廳,叫茶碗蒸來蒸蛋,氣死 11/08 02:13

fin2008: 覺得蒸蛋更好吃,茶碗蒸太軟嫩。 11/08 03:52

fin2008: 便利商店的微波茶碗蒸更是難吃 11/08 03:53

chericheri: 茶碗裝的蒸蛋才是茶碗蒸啊 11/08 03:55

oten: 日本叫茶碗蒸台灣叫蒸蛋 11/08 04:21

spicyboyz: 茶碗蒸蛋 11/08 05:02

SweetLee: 蒸蛋只有蛋 茶碗蒸有料 11/08 05:12

wei19: 差在高湯跟醬油、加料差別 11/08 05:41

spursdog21: 炒蛋跟雞蛋差在哪? 11/08 06:42

mavissu150: 高湯吧 11/08 07:32

greecat: 茶碗蒸比你想的更有料 11/08 07:55

allsame: 遇過買茶碗蒸給我蒸蛋的 蒸蛋完全沒東西賣50 真黑 11/08 08:36

dalaba: 個人覺得差滿多的,茶碗蒸是鮮甜味,蒸蛋偏鹹味,茶碗蒸口 11/08 09:00

dalaba: 感芙蓉豆腐,蒸蛋口感像滷豆腐 11/08 09:00

nuga: 茶碗蒸:茶碗再加料,話說回來你蒸蛋要用茶碗再加料也行XD 11/08 09:24

JamesChan51: 賣的地方不同 11/08 09:38

sienco: 茶碗蒸是一種蒸蛋,但是蒸蛋不是必要用茶碗。 11/08 10:10

pudding1023: 有料跟沒料 11/08 10:33

lis1705227: 蒸蛋比較便宜 茶碗蒸比較貴 11/08 11:10

gn01993343: 茶碗蒸是蒸蛋神聖不可分割的一部分 11/08 11:18

ld3067498: 有料跟沒料 11/08 11:31

jameshcm: 除了主要成分是蛋相同以外,其他都不一樣 11/08 11:39

ptt821105: 茶碗蒸常會放蔥 香菇 魚板 蛤蜊 蟹味棒啊 11/08 12:46

jennyfish2: 挖出來、沒挖出來 11/08 13:10

kkk690713: 韓式蒸蛋就我們來看應該叫煮蛋吧XD 11/08 13:46

Katayanebenn: 茶碗蒸應該是指有用高湯的吧 11/08 16:07

svcgood: 兩個是一樣的,只你你印象的蒸蛋可能比較像便當店那種比 11/08 16:26

svcgood: 較硬的 11/08 16:26

foxvera: 高湯 11/08 16:55

x8109199: 都一樣的東西啊,型態不同 11/08 16:56

huikmn: 有沒有裝在碗裡蒸,其他高湯配料都不是必要條件 11/09 11:35

shelley0522: 不是日文跟中文的差別嗎? 11/09 14:57

yiao: 恭喜你上新聞了(咦) 11/09 19:01

您可能感興趣