[食記] 台南中西 誠實鍋燒

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西 誠實鍋燒 時間: Sun Jul 9 12:24:41 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45468698 https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400031-3810699932-g_n.jpg 這次台南行很幸運搶到每週只營業三天平日的雙耳油鍋 剛好看到店家FB貼文提到誠實鍋燒 讓麵食派的我直接就將店家也排入本次的探店名單 雖然造訪的日子是平日下午離峰時段 店內用餐的人還是幾乎滿座 店面位置位在台南新光三越附近的西門路巷弄內 沿著彎彎曲曲細窄長條的老街區總算在某個轉彎看到住宅門面 門口設計了文青感的植栽綠牆配黑皮革沙發 是很多人拍照留影的場景 店內一隅掛著許多來訪人物的簽名板 也有許多台味復古的小物販售 像是很實用的帆布袋跟杯套等 一進門有一張很搶眼的小紅桌 真的就是我小時候在小吃攤常見的款式非常台味 懷舊的小擺設隨處可見巧思 大部分的座位都是很懷舊的小學課桌椅 一坐下身體記憶就有股熟悉懷念的感覺浮現 彷彿回到小學教室的午餐休息時間 店內餐具與調味料等皆採自取 小冰箱內還有提供飲品跟小菜 點餐的櫃台有許多逗趣的標語妝點 主餐以亮眼的全彩照片呈現 除了用餐之外喜歡還可以買意麵回家自己煮 菜單品項主餐就是各種口味的鍋燒麵 我第一次見到可以調整意麵麵條軟硬度的店家 如果不喜歡意麵還可以換成其他超多種麵食甚至粥選項 https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400105-3762825357-g_n.jpg 蛤蠣滿滿鍋燒烏龍麵 TWD110 上桌沒有標題詐欺真的是滿出來的蛤蠣 從表面完全看不到麵條的存在 除了蛤蠣之外還有一隻蝦跟玉米筍配料豐富 大碗有著雙囍字樣非常吉祥 我選了最愛的烏龍麵份量偏少一些 對我來說剛好吃八分飽左右不會太撐 麵條非常柔軟但仍有Q彈口感 蛤蠣全都有吐沙乾淨令人感動 古早味鮮奶茶 TWD45 鮮奶茶真的是以前小時候喝過的味道 乳香清爽不膩好喝 固定的半糖但對我來說是我的全糖 果然是台南甜度 古早味布丁 TWD40 相較其他餐點表現比較不是我的喜好 糖液沒什麼焦糖味味道一般偏單調 布丁本體口感比較紮實一點 但甜味占了大半味覺沒什麼奶香或焦香增味 只是價格只要銅板價位適合剛好想來點飯後甜味的時候品嘗 很久沒吃鍋燒麵的我在誠實鍋燒重溫了令人懷念的好味道 可以感受到食材備料有認真用心在細節上 店裡的所有工作人員都很友善親切 是個可以放鬆好好吃頓飯的好地方! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/03/31 花費: TWD195(鍋燒麵+布丁+奶茶各1) 誠實鍋燒 11:00-20:00 (L.O.19:30) 公休日: 不定休 有無服務費: No 有無Wifi: No 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: 每人80元 (110公分以下小孩免低消) 多元支付: 否 可否訂位: 否 地址: 〒 700 台南市中西區西門路一段702巷12號 電話: 0968-617-018 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --
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→ suweiQQ: 無法接受這種海鮮腥味的鍋燒 07/09 12:30

推 dunkylu: 這間不會有海鮮腥味，因為它的湯頭清淡如水，份量可以讓 07/09 12:42

→ dunkylu: 你吃完之後還有很多空間去吃其他小吃 07/09 12:42

推 qsc717379: 樓上說的怎麼聽都不太像是優點 07/09 12:55

→ tuhsiaofu: 蛤蜊/牡蠣 07/09 13:07

噓 BIGBBB: 這家有點雷欸 湯根本像水 07/09 13:18

推 BLUEPAPER: 2F XDDD 07/09 13:30

噓 hk568568: 上次去吃的時候蛋生到還有蛋清，跟老闆反應卻只說下次要 07/09 13:32

→ hk568568: 熟一點要先說 07/09 13:32

→ int46952: 普普通通 07/09 13:46

→ MuchoGusto: 吃過一次,蛤蜊沒吐沙乾淨,有夠雷 07/09 13:48

→ brella: 看來又是個文青取向的一次或零次店 07/09 13:49

推 KarlMarx: 看咕狗評論，也不少人說湯頭很淡。 07/09 13:55

推 bweo: 我比較喜歡誠實鍋燒欸，反而醇埏坊比較不愛 07/09 13:56

→ mason1025: 這間我列入一次店名單 07/09 13:57

推 abxtpml56: 吃過一次 不值得 07/09 14:03

→ rootball: 要說誠實，2樓比較誠實 07/09 14:03

推 KMOOO: 他根本不是鍋燒啊，湯淡成那樣，老闆到底懂什麼是鍋燒嗎 07/09 14:24

推 ron7: 話說口味本來就見仁見智 我自己是覺得很鮮甜啦 07/09 14:29

推 sywolf: 2F誠實 07/09 14:30

推 Beeasy: 謝謝二樓滅火 07/09 14:36

推 heavener: 一次店 湯有夠淡 07/09 14:43

推 haha7994: 鍋燒只推康樂街品果 07/09 14:59

推 PCMAN2005: 只吃海產粥那種店，然後改意麵就好了 cp值不是高更多 07/09 15:09

→ PCMAN2005: 嗎 07/09 15:09

推 batis: 吃過一次 就沒再去過了... 07/09 15:10

推 ptk9811107: 態度不太好 店家毛有點多 07/09 15:12

噓 xenon573: 知道鍋燒是什麼意思嗎 07/09 15:15

推 cthjk: 2Ｆ誠實！ 07/09 15:16

推 ship1228: 2樓誠實食客 07/09 15:20

推 tnssh211448: 謝謝二樓 07/09 15:43

推 cityman9999: 靠!2F評論也太真實 07/09 15:44

推 hyde711034: 米其林推薦 07/09 15:44

噓 PoloHuang: 太清淡 07/09 15:45

→ jameshcm: 該不會是寵物友善餐廳吧？這種餐廳通常毛都會有點多.... 07/09 16:04

→ Ogesan: 很一般，不值這個價位 07/09 16:35