看板Tainan
餐廳名稱:橋北屋日本家庭料理-中華店
詳細圖文介紹:
https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Bridge-North-House.html
消費時間:2020年/4月
地址:台南市東區中華東路一段189號
電話:06-2352888
營業時間:11:00 - 21:00
公休:週二
每人平均價位:190 ~ 220
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'25.9"N 120°14'02.5"E
停車:困難(路邊停車)
https://i.imgur.com/0c3OrpC.jpg
橋北屋2006年起家於於永福路上,以平價的各式定食與炸雞聞名,因為老闆橋北先生是日
本人,所以店的名字也取為橋北屋。2015年11月時,在南紡購物中心的對面開了中華分店
,也就是今天要介紹的橋北屋日本家庭料理-中華店。
內部裝潢與本店差不多,運用了許多日式元素點綴;桌子以兩人與四人為主,人多的時候
可以併桌
茶水為自助式,有冰麥茶與熱麥茶
菜單,分為定食、丼飯、麵、咖哩、冷飲幾個大區,也可以單點主菜與一些小點心
https://i.imgur.com/EbTV2KV.jpg
炸蝦可樂餅 NT. 55,隨餐附了美乃滋可以沾。雖然說菜單上寫著可樂餅,但其實比較像
炸蝦餅,內餡是蝦漿以及蝦仁(這道本店叫做炸蝦排....)
https://i.imgur.com/0MMQUCG.jpg
唐揚炸雞 NT. 145,橋北屋的招牌,也是很多人必點的菜色。
炸雞的外皮十分酥脆,作法看上去點類似炸雞肉卷,使用的應該是帶皮雞腿肉,從外觀可
以清楚看出皮與肉的分佈;炸雞的內部鮮嫩多汁,與外觀乾乾的感覺截然不同
還記得有很長的一段時間,只要google日式炸雞,出現的店家都是橋北屋呢~
https://i.imgur.com/byVYbp6.jpg
漢堡排定食 NT. 190,以漢堡排為主角的日式套餐,附了特製伍斯特紅酒醬
https://i.imgur.com/gdbR5kh.jpg
附餐有玉子燒和海帶芽
還有淋上了胡麻醬的高麗菜絲
味噌湯,喝起來中規中矩
漢堡排基本上是牛肉口味,但應該不是純牛絞肉,應該是有混進一定比例的豬絞肉,吃起
來略嫌乾澀
炸豬排蛋蓋飯 NT. 195,跟定食相比只有附了味噌湯與海帶芽
豬排的肉質算扎實,厚度也不錯,淋上了滑蛋後吃起來更順口
https://i.imgur.com/L3bemxc.jpg
日式炒麵 NT. 165,以豬肉、高麗菜、胡羅蔔等蔬菜類食物炒製而成,隨餐也付了美乃滋
可以加
https://i.imgur.com/89EJB0Y.jpg
麵的上頭放了柴魚片,還撒了海苔粉來提味
麵條吃起來類似油麵的口感,醬汁偏鹹,可以沾一些美乃滋來增加層次感
豚平燒 NT. 140,日本關西的平民美食,改造了大阪燒作法來製作,而豚平兩字是指「豬
肉平平的煎」
https://i.imgur.com/mbg9yTR.jpg
外型則像蛋包飯,內部以細碎的材料為主,吃起來有著高麗菜清脆口感以及蛋液形成的濃
郁香氣,而且是一道可以吃得飽的料理
鹽蔥雞腿排 NT. 145,日式烤雞腿排配上鹽蔥,還有高麗菜絲增加清爽感
雞腿排十分厚實又軟嫩,鹽蔥的香氣十足,味道也恰到好處,與雞腿肉一起入口十分合拍
https://i.imgur.com/JECjqAy.jpg
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認同~
從學生→出社會→吃過N家餐廳,大家對美食的要求也越來越高了
有時候回去學生時代的那條美食街,吃當年覺得很好吃的餐點,頓時會覺得:
「WTF~當年怎麼活過來的」
03/28 00:37
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.214.214 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1590152671.A.FD6.html
推 dotal: 回不去了… 05/22 21:10
→ dotal: 懷念以前在永福路的時候 05/22 21:10
推 Or3: 搖頭 05/22 21:16
推 JohnHong: 搬家後真的差超多QAQ 05/22 21:20
→ redphoebe: 忠義店比中華店好吃~ 05/22 21:22
推 asderopert: 上次去吃,等餐點大概30分鐘,結果送上來的唐揚雞塊 05/22 21:34
→ asderopert: 都只有溫溫的,覺得很油膩,相當失望 05/22 21:34
→ asderopert: 不過我去的是忠義店 05/22 21:36
推 flyingfish71: 他們的漢堡排醬料上次去吃變的超詭異,很不搭,不 05/22 21:41
→ flyingfish71: 知道是我剛好吃到還是真的改版了 05/22 21:41
推 yadogdog: 喜歡當年的忠義店 05/22 21:45
→ Danieleye: 永福路的回憶 回不去了 05/22 21:47
推 cnnie: 中華店真的不優,吃過飯濕軟的 05/22 21:52
→ sowill: 這家不太行 05/22 22:18
推 Recipe: 橋北屋我覺得很空虛耶 05/22 22:23
推 brad001: 原本想去吃 看完文章跟推文直接消火 05/22 22:40
推 lily2141: 我以前很喜歡吃它的漢堡排。但是四月份再去吃的那一次 05/22 22:56
→ lily2141: 我真的覺得有一些改變,所以沒有再去吃過了 05/22 22:56
推 imthegod: 中華店真的不行 05/22 22:57
推 SzuminHG: 17樓可以試試「cocokara湯咖哩」和對面「歌麿」日式家庭 05/22 23:04
→ SzuminHG: 料理的漢堡排,兩間比例不一樣,但我覺得都不錯! 05/22 23:04
→ SzuminHG: 個人比較喜歡cocokara 7:3的比例,歌麿是6:4 05/22 23:06
推 dogon2030: 感覺回不去+1 05/22 23:15
→ jack31717: 永福店以前都要等超久,現在還不知道要不要XD 05/22 23:44
推 ohmyya: 永福店雖然好吃但位子有夠少XD 05/22 23:50
→ coco2501: 吃過一次覺得普通 05/23 01:54
推 jiern: 前幾日吃忠義店 米飯有股臭味 可能煮好放久所致 05/23 01:57
推 minoru04: 懷念以前炸雞丼130外帶還九折的時代 05/23 02:04
→ minoru04: 然後現在咖喱完全沒味道 吃不下 05/23 02:05
推 majestymango: 我覺得不是變,而是沒有改變…因為這些料理的配方跟 05/23 08:09
→ majestymango: 流程基本上一定都差不多,但是相同味道的餐廳越來越 05/23 08:09
→ majestymango: 多,才會造成顧客的流失與分散,我去過中華店幾次已 05/23 08:09
→ majestymango: 經不用排隊了 XDDD 05/23 08:09
推 baychi999: 跟以前小小一間的時候比真的有差 05/23 08:24
→ gucciogucci: 回不去了 05/23 11:17
推 nana1979: 漲價漲的太誇張。。。 05/23 22:12
推 Trump520: 年紀越大吃過的美食越多造成的吧xd 05/24 03:07
→ Trump520: 以前覺得好吃後來都覺得普通 05/24 03:07
→ EasyIsBeauty: 現在頂多外帶炸雞 05/24 03:57
推 sistem: 中華店已消失 05/06 09:36