Fw: [食記] 台中西屯 潮樂潮式港點(港式飲茶茶餐廳

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台中西屯 潮樂潮式港點(港式飲茶茶餐廳 時間: Sat Sep 16 11:24:55 2023 【潮樂潮式港點-西屯港式飲品】 電話：04 22545222 地址：台中市西屯區市政路569號2樓 營業時間：11:30–21:00 (週一公休) 用餐時間：2023年06月 每人平均價位：400~600 服務費：10% 停車場：有免費停車場 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/48354 ----- 前陣子去日本東京前與朋友相約逛街，晚上突然心血來潮想吃個港式飲茶，查看地圖之後 發現七期這裡新開了一家很新的港式飲茶，好像還沒有什麼人吃過，於是出於好奇心就想 來解鎖一下。 四周都是辦公大樓，位置有點神秘在春水堂及星巴克與十膳之間，中間有個小庭園走進來 之後上二樓才能到達餐廳，如果開車的朋友是可以停這裡的地下停車場。 詢問了一下店員，發現原來這裡叫潮樂也是有所用意，這的師父是有待過潮品集，主要是 出來開業想走創新港飲風格。 店內的裝潢很明亮乾淨且有質感，用餐環境很不錯 【菜單】 這裡的港點價格大多落於百元內，飯麵粥品類的話就比較貴一些大多都是兩百多 這次跟朋友兩個人主要想吃個港飲，所以點一份飯其他搭配著港飲。 這裡的辣椒醬味道，中等辣且有濃厚辣椒醬的醬香，口味略帶點鹹味辣味不會過於嗆人。 店家的XO醬非常推薦干貝的香氣濃郁辣度比較顯著，配著港飲及飯麵吃香味層次增加非常 多 【臘味蘿蔔糕 NT.88】 港式蘿蔔糕是我每次到港飲都很喜歡點的一份半主食，這裡的蘿蔔糕表面煎得相當酥脆， 內部的糕體柔軟，還有臘味和蘿蔔的香氣十分濃郁，非常好吃的一道蘿蔔糕，非常推薦， 建議也可以搭配剛剛的XO醬一起吃風味更獨特。 【蜜汁叉燒酥 NT.88】 這份脆皮叉燒酥裡頭的叉燒餡不算多，但是口味不錯，吃起來叉燒沒有豬的臭腥味，只有 鮮甜味，皮超酥有點千層感是特點，朋友相當喜歡。 【帶子蒸燒賣 NT.98】 大部分的燒賣上層是會配蟹黃、魚子等，這裡的是使用干貝蠻特別，燒賣的口感Q彈，肉 汁豐富香菇的香氣與蝦仁的鮮彈整體表現很不錯，是個蠻好吃的燒賣。 【鮮蝦蒸腸粉 NT.168】 腸粉的部分軟度剛好，不會太軟不成型也不會太Q，搭配鹹甜適中的港式醬油，味道蠻合 我胃口，裡頭的蝦仁很大隻還帶點筍絲，是蠻好吃的蝦仁腸粉。 【鮮蝦腐皮捲 NT.98】 鮮蝦腐皮捲現點現炸，腐皮的香氣濃厚，裡面的蝦也非常大隻彈牙，還有點香菜的香氣， 沾上旁邊的沾醬非常對味。 【香麻鮮魚捲 NT.98】 接著這款香麻鮮魚捲，裡頭是韭菜餡，魚肉是絞肉的形式，其實主要風味還是韭菜的香氣 ，外皮是像春捲般的捲皮，上頭滿滿的芝麻，搭配的醬是帶點辣味的美乃滋醬，這個組合 很特別在外頭沒有看過，有點微辣又有辣椒的香氣，不過這道是我跟朋友今天所吃到覺得 相對可以不用點的一道。 【黑金鮮蝦餃 NT.98】 這款黑金鮮蝦餃打開蒸籠就發現色澤就相當美艷動人，看起來真的黑金黑金有夠漂亮，裡 頭的蝦肉也是非常彈牙，內部也有些筍絲，簡單來說這款就是常見的白玉蝦餃的黑金版， 非常值得點上一份來吃。 【鮮蝦豆苗餃 NT.98】 再來這道就是本日我覺得最漂亮的鮮蝦豆苗餃，這四角形的包法有點可愛，上頭還有點金 箔點綴的感覺，外皮晶瑩剔透透出豆苗的翠綠，裡面也是有蝦漿彈牙的口感，搭配豆苗獨 特的菜香味，吃起來QQ彈彈非常好吃，我個人私心推薦必點的一道港飲。 【咖哩牛腩燴飯 NT.288】 主食的部分我們點了咖哩牛腩燴飯，咖哩的香氣是港式的口味，有點奶香氣味的咖哩與日 式及印度的截然不同，裡頭的牛腩非常入味，還有吃到點牛筋QQ的很不錯，不過價格略為 偏貴一些，這裡的主食都是200多起跳，我個人覺得可以考慮點一份其他搭配港點就好。 【冰火菠蘿油 NT.90】 最後吃完了後，甜點搭配的是冰火菠蘿油，這個冰火菠蘿油上頭的菠蘿皮是比較紮實的口 感，裡頭的奶油我個人覺得有點不夠鹹，所以沒有帶出菠蘿的甜味，算是中等好吃。 【簡單小評】 這回來到台中七期新開的潮樂港式飲茶，剛開幕不久且地點有點神秘十分難找，所以平日 晚上時用餐的人也不多，店內的環境相當新穎光線也非常棒裝潢也很不錯，很適合情侶約 會用餐，整體吃起來的感覺，港點我個人覺得是水準以上，這次吃到的港飲不論顏色樣式 還是口味都很合我的胃口，主食類的部分就覺得較為偏貴一些，大部分都兩百多左右，所 以吃起來會覺得不夠划算，整體來說我還是滿喜歡這家新開的港式飲茶口味，推薦大家有 時間在七期這邊想來一點創新的港飲，是可以考慮的一家餐廳。 -- --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1694834726.A.3E7.html