[請益] 台中哪裡買蘿蔔糕用100%純在來米粉

看板 TaichungBun
作者 hcyrita (εOoO3)
時間 2023-01-09 14:51:55
留言 44則留言 (23推 1噓 20→)

今年過年新媳婦我準備要第一次挑戰做原味蘿蔔糕 做了一些功課之後,發現在來米的學問很大 先是最好使用保存良好,存放兩年的舊米 發現市售的在來米粉很多都不是100%純在來米 會混加兩三種以上未知澱粉 因此上來發文問問看有沒有人知道 台中哪裡可以買到蘿蔔糕用100%的純在來米粉 或是存放兩年的在來米舊米 可以幫忙磨成粉的店家 (最好是靠近西屯區一帶) 感謝各位大大指引 先預祝各位癸卯兔年快樂~ --

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s1d87 : 蘿蔔糕就是第二市場那間阿!!! 01/09 14:57

sniperway : 問蘿蔔糕就是第二市場 01/09 15:04

skyangle0607: 蘿蔔糕沒有其他答案 01/09 15:05

aa014228 : 問就是第二市場 01/09 15:06

Yyyyyy : 問就是第2市場蘿蔔糕 不過離婚證書先準備好 01/09 15:06

bbsterence : 上面都壞人,意圖使人排更長買不到! 01/09 15:15

pchion2002 : 問就是第二市場 01/09 15:18

MK47 : 問就是第二市場 吃過一次一輩子記得 台中史詩級美 01/09 15:21

MK47 : 食 01/09 15:21

janfat : 人家在問米哪裡買,一堆人回蘿蔔糕是怎樣 01/09 15:26

MISSTWO : https://i.imgur.com/mvU50fl.jpeg 01/09 15:26

MISSTWO : 去食品材料行看看有沒有這牌的,我們家用蠻多年的 01/09 15:26

Yyyyyy : 標題就問蘿蔔糕不是? 01/09 15:29

opheius : 明明是問米 一堆人是酸心酸的嗎? 01/09 15:30

sometony99 : 去問第二市場蘿蔔糕的老闆 01/09 15:33

jazon : 比較建議找親戚有做蘿蔔糕經驗的直接照抄比較好 01/09 15:33

jazon : 自己研究現在到過年前只剩兩周 時間不大夠 01/09 15:34

jazon : 而且蘿蔔糕要炒料要蒸籠等等 如果料理經驗不多不推 01/09 15:36

yushenglu : 第2市場 01/09 15:51

toshera : 大肚「你最蒸粿」主打純米蘿蔔糕 01/09 15:56

scafi : https://i.imgur.com/yBXYe94.jpg 01/09 15:57

scafi : 米其林三星推薦 排隊名店 01/09 15:57

chiachichen : 去市場或雜貨店買 昨天才做蘿蔔糕 用日陽牌純米 01/09 16:14

chao811023 : 有在上下游市集看過純米米粉 01/09 16:16

zivking : 自己買米回家 01/09 16:23

kayak5566 : 軟硬水質決定他的黏度,你蘿蔔醬也很大程度會影響 01/09 16:26

kayak5566 : 糕體會不會流掉,不只是香味,我的意思是加其他澱 01/09 16:26

kayak5566 : 粉不一定是省錢,要自己做要小比例先試 01/09 16:26

laechan : 找最會塞車、經常滿座的那一間,台中人第一指名 01/09 16:33

dannyshan : 做出口感好的比較重要 其實沒啥味道反正還是要煎過 01/09 16:57

dannyshan : 沾醬 覺得好米的味道可以超越調味料我覺得你想太多 01/09 16:57

dannyshan : 惹 01/09 16:57

moume : 所以蘿蔔糕不是用蘿蔔做的喔… 01/09 17:02

jazon : 當然有蘿蔔啊 樓上是在說啥 01/09 17:10

insidelonely: 蘿蔔糕?第二市場 01/09 17:20

skyangle0607: 老婆餅都有老婆了,蘿蔔糕怎麼可能沒蘿蔔 01/09 17:25

MAGODAJAN : 也不一定要用舊米,只要是在來米泡水打汁拌炒蒸熟 01/09 17:25

zivking : 欸,這篇q347怎遲遲未出現,蘿蔔糕耶! 01/09 17:44

s150w150 : 「庫房」餐廳自己做的,超好吃 01/09 17:57

gyboy38 : 里仁有賣在來米粉,買來做好幾次了 01/09 18:33

LOmichel : 烘焙材料行有賣,屏東農產(品牌),沒有亂加。 01/09 19:45

pp060436 : 我媽每次蒸蘿蔔糕我都覺得有個臭味 01/09 20:35

x86t : 蘿蔔半生不熟很臭 01/09 21:33

s88555888 : 說第二市場的,是反串還是真的!! 01/09 22:08

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