[新聞] 超猛！同地址開35家店　台中外送員見壯

超猛！同地址開35家店　台中外送員見壯觀「平板牆」驚呆 台中餐飲業拚外送，真的是用盡心機！台中市豐原區的外送員，近日發現不同筆外送訂單 ，都是到同一個地址取餐，來到取餐地點發現，餐廳的吧檯擺滿了手機，甚至還有一面「 平板牆」，點餐的通知鈴聲此起彼落，數量之多相當壯觀。業者透露，她在2大外送平台 登記了35家店，目的就是為了拚「觸及率」，衝高單量。 35家餐廳的旗子全掛在門外，但這裡不是美食街，而是一家虛擬廚房，全店裝設40多台行 動裝置用來接單，讓人看得眼花撩亂，不過店員各個動作老練，逐一確認螢幕點餐，再根 據單據出餐、仔細核對，避免外送員搞混取錯餐。 業者透露，以前是做百貨公司美食街起家，後來自己出來開店，一天接單量少得可憐，她 改變策略，一口氣開了43家店，後來逐漸汰換業績差的，改成剩35家店，一天最多能接到 300單，只不過35家店，共有7、800道菜色都在同一個廚房內完成，包括台式、日式、泰 式的各類飯麵便當，相當考驗員工的出餐速度，用餐尖峰時間，必須要9名員工火力全開 總動員，才有辦法應付。 外送競爭激烈，業者看準民眾善變心態，推出不同風格的餐點，讓消費者像在逛百貨公司 美食街一樣，每天口味換新嘗鮮，至於同時賣這麼多品項會不會虧本？業者表示，其實食 材都是統一大量採購，基本上以豬、雞、牛三種肉品，用不同烹調方式下去做變化，因此 成本還在能控制的範圍，不會拉高太多。台中法制局表示，只要業者有合格的營業登記， 這種類型的中央廚房並無違法。 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=990619 這很常見吧 -- --
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推 jokerming847: 所以賣的東西一樣？ 09/01 12:19

推 yi0116 : 不一樣 牛肉麵 咖哩飯 礦肉飯 都各開 09/01 12:21

推 skyangle0607: 菜色少一樣菜，多一樣菜，換個名字就好了 09/01 12:21

推 jokerming847: 那有點潮== 09/01 12:25

推 Agneta : 蠻厲害的 09/01 12:31

推 taipoo : 這樣的方式有一點詐術性質的行銷手法了 09/01 12:48

推 dkl1027 : 走在法規邊緣的詐騙集團 09/01 12:52

推 ani06071013 : 日式韓式泰式台式的配菜都一樣 09/01 12:54

推 jokerming847: 那就不優了÷= 09/01 12:59

→ jokerming847: == 09/01 12:59

→ bear6789 : 這品質很難顧吧 09/01 13:09

推 understudy26: 豐原在地人表示： 09/01 13:11

推 q347 : 好像是正妹耶 感覺好可愛 09/01 13:22

推 vs98and99 : 哪裡詐騙了? 不過這樣出餐品質會好嗎? 09/01 13:25

→ a6106103 : 樣樣通樣樣鬆，沒有一樣是好吃的 09/01 13:25

推 cuteasam : 這招對岸很早就在玩了 09/01 13:29

推 MK47 : 就沒一樣是好吃的 但是他可以常常換店名 賣不好就換 09/01 13:32

→ MK47 : 個店名 又會有人嘗鮮來吃 09/01 13:32

→ MK47 : 配菜可以共用 也順便壓低成本這樣XD 09/01 13:32

推 mepass : 這也是人家本事.... 09/01 13:41

推 aben112008 : 要記那麼多道菜，頗厲害 09/01 13:44

推 haleyye : 時常看到啊 品管很有問題 也不管有沒有實店 一堆根 09/01 14:03

→ haleyye : 本沒店的衛生跟食材毫無保障 09/01 14:03

推 rushfudge : 可是就有人就愛外送這味 09/01 14:12

推 koreacheap : 在對岸一開始也是這樣玩 09/01 14:17

→ koreacheap : 後來工商局對衛生部門要發放營業證之前都會去現場 09/01 14:17

→ koreacheap : 勘查。符合衛生條件才會發放營業證明，有營業證明 09/01 14:17

→ koreacheap : 才能上外賣平台，所以一個地址只能有一家店面 09/01 14:17

推 zivking : 就節稅為目的 09/01 14:42

推 cingguy : 原來有這種操作 09/01 14:46

噓 smallcar801 : 很聰明，現在的外送平台就是鼓勵這種經營方式，但 09/01 15:07

→ smallcar801 : 是這種方式真的是台灣社會最好的方式嗎？ 我寧願四 09/01 15:07

→ smallcar801 : 處發現不同口味用心料理的小店… 09/01 15:07

→ yuan1985 : 每個月平版費就17500了 09/01 15:12

推 Williams619 : 我怎麼看一堆在地人說這家超雷… 09/01 15:16

噓 zark07222 : 全都有營業登記嗎？衛生局國稅局不用去調查嗎？ 09/01 16:41

推 ulan : 所有的麵包、蛋糕、乾麵、蔥油餅、雞蛋糕...都是麵 09/01 17:07

→ ulan : 粉加工品。一個廚房能滿足每個飢餓的胃，真的很厲 09/01 17:07

→ ulan : 害！ 09/01 17:07

推 jimmy0912tw : 雷完一家換雷另一家,要雷35次,然後再重來 09/01 17:08

噓 PussySucker : 品質不好也只騙得到一次而已 死台灣人就愛炒短線 09/01 18:29

→ R10K : 這種就只做一次客吸引喜歡嚐鮮（踩雷）的吧 09/01 18:29

→ PussySucker : 但也騙不到我 我點餐前都會先Google是不是雷店 09/01 18:29

推 whhw : 雷到一個算一個... 09/01 18:35

→ duCK106 : 這間的衛生.... 09/01 18:36

推 KyA : 中華路那邊賣咖哩的也是一堆名稱，地址同一個 09/01 19:21

推 oo886611 : 訂餐前,估狗一下地址比較好,空中廚房的品質，嗯 09/01 19:55

→ oo886611 : 有店面的，估狗評價也可當作參考 09/01 19:56

推 orz65535 : 至少有店面啦 拿出還可以的東西 09/02 00:07

→ orz65535 : 原料通用省成本 N倍曝光 外送平台不干預的自然現象 09/02 00:09

推 AdPiG : yabi kitchen: 09/02 00:22

推 evanzxcv : 所以我幾乎只敢訂實體店面吃過的外送 09/02 10:55

推 johan730220 : 這真的很好噱錢耶！ 09/03 00:25

→ wisdom : 便當類只要主菜不同就好，配菜都可以重疊。甚至更狠 09/05 09:25

→ wisdom : 一點，台式炸豬排淋個醬就變泰式豬排 09/05 09:25