[食遊] 南屯區/火鍋106粵式豬肚煲鍋公益店

[食記] 店名：火鍋106 地址：台中市南屯區公益路二段20號 電話：04-2320-5676 營業時間：11:30~23:00 價位範圍(每人)：806(2930+10%) 刷卡（可/不可）：可 停車場：無配合的停車場 但周邊很好停車 官網：https://www.hotpot106.com.tw/ 詳細菜單： 鍋底:胡椒豬肚雞(小) 海鮮拼盤、手工蛋餃、淮山山藥、豆包 雪花羊、翼板牛、水蓮、馬蹄竹蔗水、臘味煲仔飯 食記內容： 圖多 之前吃過廣三SOGO的火鍋106 這次二訪分享的是公益路上的分店 店外觀頗低調的 加上不是開在大轉角 開車經過沒有仔細看可能不會發現 以台中style來說真的是很低調的一間XDDD https://imgur.com/wj7F4kb.jpg https://imgur.com/1q2JOch.jpg 戶外搖椅區+吸菸區 https://imgur.com/cPR6Fcr.jpg 店內裝潢走低調的奢華 看似簡單 但認真看細節都其實帶點華麗感 https://imgur.com/THq4ove.jpg 這燈好美好想帶回家>///< https://imgur.com/Jm0cL8Q.jpg btw有電梯 假如有長輩來就不用爬樓梯了也很方便 https://imgur.com/ezSxWif.jpg 火鍋106的隱密性還不錯 大部分都有屏風隔起來 用餐就像在小包廂一樣 https://imgur.com/z1nqBHr.jpg 現在有雙人套餐活動 不過我這次想吃的沒有在套餐內 算一算後就直接單點 https://imgur.com/YwzkULS.jpg 搭拉~ 鍋底:胡椒豬肚雞(小) 海鮮拼盤、手工蛋餃、淮山山藥、豆包 雪花羊、翼板牛、水蓮、馬蹄竹蔗水 https://imgur.com/r8Qp8SV.jpg 還有想加點回家的臘味煲仔飯 https://imgur.com/MFaKGbs.jpg 煲仔飯要趁熱拌開 我來兩次都是工作人員幫我拌好分碗裝 上次我吃的是香麻口味的 這次試的是沒有辣的煲仔飯 跟之前去香港吃的有點像 煲仔飯吃起來會有點鍋巴焦香味 鹹香鹹香的(台語) 跟韓國的石鍋拌飯有點異曲同工之妙 只是煲仔飯是甜醬油跟那個臘味不是韓式拌醬 這煲仔飯好吃到會想要外帶 但店家又不建議外帶(攤手) 因為太想帶回家配影集邊吃 我這次就硬外帶回家了XDDDD 另外一個想分享的是很特別的馬蹄竹蔗水(左邊第二格) https://imgur.com/V3y51xI.jpg 第一次去的時候看到這個本來以為是火鍋的高湯 因為裡面有甘蔗、胡蘿蔔、玉米 想說這家高湯用透明玻璃壺裝也太浮誇了吧 問店員才知道是喝的飲料 太好奇就點來喝 https://imgur.com/kTCTfhU.jpg https://imgur.com/xgx2box.jpg 可能內心已經覺得是高湯 會以為喝起來鹹鹹的 沒想到喝起來是甜的XDDD 味道我覺得有點像蘆筍汁 而且越喝越順口 配火鍋很解膩 這真的是我此生吃過最好吃的山藥 https://imgur.com/g1Z26jC.jpg 點的時候只是想吃點山藥沒有特別放在心上 下鍋煮來吃才驚為天人 也太好吃了吧~~~~ 口感跟平常吃的山藥不一樣是脆脆的 剛開始還以為是沒有煮熟 再煮一陣子還是一樣脆脆的 後來查才知道原來淮山山藥是日本進口的山藥 比台灣山藥好吃很多 台灣的山藥太軟了 這山藥真的大推 口感超棒 https://imgur.com/frpiDZ8.jpg 火鍋106不像一般網美店 有很華麗的拍照牆或是浮誇的大肉盤這種噱頭 就是食材新鮮、東西好吃很實在的一間店 不是那種吃完你會覺得白花錢的店 人多聚餐超推薦來這裡 二樓還有大包廂 是一間CP值很高的餐廳 P.S. 出示停附近的停車證 消費有到1000元結帳還可以直接折40元 https://imgur.com/UgWQb3k.jpg --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.4.200 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1605597563.A.F1A.html

推 alston1812 : 這家蠻好吃的 以前去台中出差都會繞過去吃 蠻推的 11/17 17:23

推 c790140 : 大推竹笙! 很好吃~~ 11/17 19:42

推 Euphrini : 馬蹄竹蔗水真的好像高湯喔 好妙 11/18 16:15

推 Merelle : 這家的食材很實在 份量又大 11/19 16:29