Fw: [心得] 在地好物：藻好蛋＠中台灣食通信

★物品名稱：育誠藻好蛋 ☆賣家名稱：《中台灣食通信》 ★拍賣網址：https://mlight.com.tw/product/vol-04-egg/ ☆網誌心得：https://lihi1.com/BrJRF 「買什麼？」「學妹做的產品啦～」 「學妹養雞蛋送你喔！」 「…我買的啦！」 收到包裹後跟舅舅鬼打牆的對話。 https://i.imgur.com/njBTajq.jpg 回到屏東家人多，買蛋就可以大家一起吃，不過要跟家人解釋這是什麼就比較困難。 不過也是我沒想好介紹詞啦！哎呀，講學妹做的比較不會讓人覺得是在亂買東西啊 XD 開箱的過程先把雜誌看一遍，然後比手畫腳把食通信塞到外婆手裡。外婆不識字，只能看 圖（但我不能用客語說故事…）還好最後一頁有影片QRcode連結，點給她看，好像可以明 白，主角是養蛋的農夫，也有出現在雜誌中很有情境的照片中，我們要吃的就是他養的蛋 喔！ https://i.imgur.com/rYmyIME.jpg 開箱內容是：雜誌、放牧藻好蛋一盒、烏骨雞蛋一盒（各八入）、蛋捲10入一盒、蝴蝶麵 一包 這個蛋有什麼特別的，跟土雞蛋又有什麼不同呢？ 無毒：別人喂抗生素和動物藥，可是林育誠的爸爸是第一代蛋農，就改用綠藻和靈芝取 代 非籠飼友善環境：給母雞跑跳和高架棲習的空間，提供放牧草地和沙坑 非洗選蛋：雞蛋外的保護層，被洗掉後反而變薄細菌容易進入。 而且看了雜誌才知道，農場實行我很想了解的ＢＤ農法（生機互動農法）！ 隔兩天舅媽端出一盤水煮蛋，說是我買的。我問她黃的還青色的，她只是隨便開一盒。不 知道有兩個顏色。 看了覺得一次煮八顆有點大手筆，如果是我可能會先炒蛋看看跟平常的比有什麼不同，而 且那天晚上還有一般商店的蕃茄炒蛋和蛋炒麵…我實在是吃不下再一顆水煮藻好蛋。 不過這個蛋特別Q !真的跟平常吃的不太一樣～也是沒想到的收穫！而且後來發現水煮蛋 是 個判斷好蛋的指標做法耶，舅媽真神啊！ https://i.imgur.com/hIcaIOG.jpg 後來才認真的拿雜誌跟舅媽解釋了一遍，學妹不是在養蛋，那不是她的牧場，學妹做雜誌 是經營媒體，她會去找有理念的小農來做報導，這個蛋我也不知道多少錢，因為一次是買 一整組的～沒有分開算。 而且這個模式是日本傳過來的喔！他們那邊到處都有人在做，農友自己有能力也可以自己 做！除了中台灣，還有東台灣、雲林、恆春那邊我上次去的書店（紅氣球）也有要做了喔 ～說要做南州黑豆！舅媽說：「南州怎麼不是做紅豆？」哈哈，好問題。 總之，藉由雜誌，可以更認識農友，還有食材～ 舅媽表示，現在年輕人願意做這些不錯喔～很有想法！ 接下來就要去參觀農場囉～
※ haniel (1.173.33.74 臺灣), 06/24/2020 21:39:57
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1593005858.A.721.html

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推 zoriswei : 這間蛋很優質價格相對高 06/24 22:59

推 leewendy : 推好雜誌、好農友、好食材 06/25 01:00