看板TaichungBun
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店名：江原 慶白菜
地址：台中豐原市復興路2號B2(豐原太平洋B2)
電話：04-25123099
營業時間：平日1100-2200/假日1030-2200
價位範圍(每人)：平均540+10%
刷卡（可/不可）：
停車場：有(百貨公司停車場)
官網：
https://www.facebook.com/pages/%E6%85%B6%E7%99%BD%E8%8F%9C/450358171807791
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美食圖文版
http://jumptiger22.pixnet.net/blog/post/81448344
最近火紅的韓式八色烤肉，讓我一直躍躍欲試，得知江原慶白菜要在台中豐原太平洋百貨
開幕全台1號店，當然要選在父親節這天好好犒賞爸爸也犒賞自己啊(竊笑)
看到新聞報導江原慶白菜承襲正宗韓國料理精髓與道地烹調手法的韓式烤肉，更讓我充滿
好奇的期待。
喜歡看韓國料理節目的我猜想，江原是一個土壤較為貧瘠的地方，要生產白菜是不太容易
的，若是那裏種出白菜肯定是件令人歡慶的事情，所以餐廳名子才取作為江原慶白菜。(
以上純屬個人想法唷我還沒有機會見創辦人~哈哈)
菜單一本的，每個套餐都是用慶典、慶功、慶祝、慶賀、慶生來命名，蠻可愛的套餐名耶
，感覺就很討喜阿!
但是因為是父親節，所以我們並沒有照menu上的來點菜，而是點父親節3+1套餐 $
2880+10% 服務費。
入座後就會送上生菜盤和小菜還有飲料，小菜可以無限續點，飲料則有柳橙和芒果冰沙可
以做選擇。
小菜的種類也不少唷，並沒有因為是小菜而隨便，每一道小菜都很入味但卻清爽不膩，自
己吃完這些小菜都沒問題啊!
其中我覺得最特別的是他們在菠菜上面淋上大醬，不像是台灣燙青菜淋上滷肉的油膩感，
也不像日本味增那樣甜甜的，而是一種淡淡鹹鹹的味道~
還有一道我的最愛是南瓜馬鈴薯泥~~~~帶有南瓜甜甜味和馬鈴薯融合在一起毫無違合感阿
!
原味豬五花/泡菜豬五花
烤下去看起來油花很多，但吃起來並不會太油膩，也不會有太多負擔的感覺，不管是豬肉
還是牛肉的肉質都很嫩很不錯唷!
不過像是有拌泡菜的烤肉類，我覺得要先在盤子裏面將味道拌均勻，在一起下烤盤快速翻
攪烤動，這樣比較不容易黏在烤盤上~
服務其實還不錯，看到烤盤有些黑就會主動過來幫忙換烤盤。
石鍋拌飯
完全顛覆平常吃石鍋拌飯的想法阿~完全不會黏牙而是脆脆好吃的!超級順口阿我們家一人
一口很快就被分光了阿!
上面有紅色醬料一點都不會辣，他的存在讓整碗飯更加有味道好吃。
可以請服務生拌也可以自己拌，總之不管怎麼拌都好吃~
!!!本日重頭戲!!!!!!!!八色烤肉!!!!!!!!!!!!!!!
八色五花肉
有大醬/青醬/大蒜/咖哩/香草/紅酒/人嵾/辣醬
我覺得最厲害的地方是每塊肉的味道都很入味，卻都不會太過於醃得太濃烈而有死鹹感，
吃完一塊後也不會留下太多味道，這樣在吃下一個口味的時候就能再有新火花阿!
每個口味都是好吃而且香氣十足，桌子上擺著八色五花肉就氣勢十足阿!
而肉質的部分是屬於厚片豬五花，一整塊，所以烤完以後要自己用剪刀剪成要分的份數(
如果服務生忘記給剪刀要記得主動要唷!)
大草蝦
一份有四隻，放在烤盤上，看他從生食狀慢慢火烤，感受蝦子在火上嗶啵嗶啵的慢慢轉變成紅色，蝦頭
的蝦膏似乎要爆出來般，蝦肉肥美且鮮甜阿!
整個餐廳空間環境蠻不錯，有自己的空間可以聊天品嘗美食，服務態度也蠻親切的，雖然
颱風蘇迪勒在父親節來攪局，但是還是用八色烤肉完美度過了哈哈
全台1號店就在豐原太平洋百貨地下2樓，如果吃太飽就可以上樓逛百貨真的是很會選開店
位置耶!
謝謝大家看完這一篇，這是小妹最近部落格剛開張，第一次在此po文分享，若有不好之處
再請大家指教:D
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.203.157※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1439217719.A.8EF.html
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