[食記]【台中】緩日子 咖啡:辣炒豆干與帕尼尼

========================================= ○介紹店鋪:[緩，日子 咖啡│西區] ○地址:台中市西區精誠一街8號 ○聯絡電話:0963169159 ○營業時間:09:30Am~06:30Pm(週六及週日到08:30Pm) ○消費提醒: 正式營業可能星期二店休.尚未定 ========================================= ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2013/12/une-jour-libre.html#more 還沒住台中的時候..我記得精明一街通常都是列入旅行必訪行程之一.. 那時候這帶好熱鬧..就連想喝到春水堂杯珍奶也幾乎擠了滿滿的觀光客要排隊等待.. 然後等我到台中的那一年其實我不知道為什麼精明一街也開始沒落.. 已經不復以往的人潮..開始變成在精誠路的巷弄裡面出現一家又一家特別的咖啡店.. Mojo咖啡、目覺咖啡、胡同咖啡等等..都是這一帶巷弄裡人氣很旺的店.. 因為我也住在這帶..所以有天當我溜狗走到巷口突然發現了這家[緩,日子]咖啡.. 它在一間像是設計工作室的一樓位置..經過好幾次實在感覺不出來它到底開業了沒.. 然後某個星期一下午..因為想找個安靜的地方寫東西..騎著車亂晃的時候.. 發現這家咖啡店[試賣中]的立牌就擺在店門口..竟然就這樣悄悄開張了.. 我覺得這是意外的機會..就抱著姑且一試的心情進去坐坐吧..反正就在家附近.. 它的位置大概算是精誠路的巷道最靠近台灣大道的巷子.. 小小的立牌擺在店外..整條巷道好像就只有它們這一家店.. 店內的調性偏冷..可是木質地板與設計桌椅..加上暖黃微醺的燈光製造了點溫暖的氛圍.. 空間不算大..不過牆面如書架的裝飾與擺飾還是帶了點家庭風格的親近感. 這架子上除了可閱覽的書籍以外..還有一些寄賣的特別商品.. 像是這個是店長朋友的北歐風傢俱的杯子..感覺又帶點日系風格.. 這樣的陶杯其實相當精緻又有質感.. 還有上面擺飾的燈具也是寄賣展示的商品..相當有獨特設計感.. 然後最先引起我注意的是這面十二夜的掛旗..因為它只有電影票預購的時候才拿得到.. 所以老闆娘說她是想盡辦法去跟朋友要來的..但我本來好奇的是她們有沒有養狗就是XD. 而就如我一開始猜想的..這邊一整棟三層樓的空間..樓上兩層是貨真價實的辦公室.. 所以樓梯只能看沒辦法往上走溜.. 所以咖啡館的空間只有一樓放眼所及的部份..這樣的結合其實蠻特別的.. 如果沒有先問..本來我是打算往樓上走上去的哈哈.. MENU的部份現在很簡單..就是幾種咖啡跟甜點的搭配..價格有些出乎我預料的便宜.. 一份甜點加上一杯咖啡幾乎只要百元價格.. 以咖啡店來說真的不多見..除了85度C或曼咖啡.. 套餐的搭配有四種..其中有一種是飲料搭配鹹點..價格只要150元.. 不知道是不是只有試賣期間才有這麼優惠的價格.. 因為聽說是炒辣豆干帕尼尼..中式的鹹點加上西式的烤吐司讓我有點好奇.. 捨棄了最愛的甜點..因為甜點雖然老闆娘說是一位工作室的朋友幫忙製作. 甜點有戚風蛋糕、乳酪蛋糕跟巧克力蛋糕三種.. 最近我才剛吃過很喜歡的食???坊甜點..擔心這樣一比較難免失了公平.. 所以就選擇相對比較不一樣的東西. 這就是[鹹‧組合/150元] 對不起我太餓偷咬了一口XDDD 雖然帕尼尼比一般的小一丁點..但組合起來還是不貴. [炒辣豆干帕尼尼佐起司/鹹‧組合] 兩份帶著烘烤烙痕的吐司..夾著炒過的辣豆干..裡面還有夾進起司.. 溫熱帶著微酥的吐司中起司已經呈現半融的稠濃狀態.. 旁邊還佐上兩個灑上梅干粉的小蕃茄..這樣的搭配其實有點日式的精緻.. 但與其說是帕尼尼..我比較只把它歸類在有烙烤的吐司而已.. 畢竟在口感上還是有些差距..但裡面的辣豆干很香卻不會過於濃重.. 那份辣味是在咀嚼間若有似無隨著香氣緩緩飄出..與起司融合在一起竟然毫無違和感.. 雖沒這麼正統..但其實它還蠻好吃的..價格也非常實惠.. [法國人榛果拿鐵/熱/鹹‧組合] 咖啡的醇苦味重一些..是比較對我的味的那種拿鐵.. 在舌尖又暈出裹著榛果香的淡甜味..這杯拿鐵還不錯喝.. 但杯子的份量比起一般的拿鐵也顯得小一些..可是杯子的質感很棒.. [玄米抹茶/熱] 因為下午在那邊一個人至少坐了兩個多小時..店內又只有我一個.. 老闆娘就招待我這杯試飲(實際上應該不會這麼小杯)..可是讓我覺得驚豔的好喝... 抹茶的濃度中有加了點糖..但是玄米的醇厚蓋過那股澀味.. 喝起來我一度誤以為是奶茶的那種濃醇..卻沒有那種甜膩味.. 反之是種非常輕柔帶著禪風的滑順口感..一抹又一抹淡淡的滑過喉間..很值得點啊!! [熱紅茶]..這也是老闆娘招待的..大概是看我一個人坐著太孤單了T_T.. 可是我擺太久了才喝..以致於讓它有點泡得太久變苦澀了..好可惜啊~!! 不過這杯子是出乎意外輕的雙層隔熱杯..拿起來不燙手喝起來卻燙口哩!!哈哈.. 會找到這家店不意外..因為就離我家不到五分鐘腳程..但讓我喜歡倒是有點意外.. 因為真心的說..現在的咖啡店真的開得很多..平均每個月都有三到四間咖啡店開張.. 但常常搬出來的都是不意外的早午餐內容：火腿、麵包、蛋加生菜.. 太頻繁的千篇一律讓人對於嘗試新店家這件事就少了很多新鮮與期待感.. 而這家[緩，日子]咖啡有讓我感覺到新開店的新鮮感..雖然甜點還沒嘗試到就是.. 不過我知道平常日都只有老闆娘一個..然後假日會有蠻正的妹妹到店裡幫忙.. 因為這天剛好有遇到就稍微聊到幾句..是值得期待一下的啦哈哈.. 簡單的心得分享給大家囉.. 延伸閱讀] 台中-小梗甜點咖啡│西區 http://www.orange-dog.com/2012/05/blog-post_4.html 台中-食???坊‧貪吃鬼甜點│西區 http://www.orange-dog.com/2013/12/x.html 台中-胡同‧飲集聚場│西區 http://www.orange-dog.com/2011/02/blog-post_20.html 台中-Haritts東京甜甜圈│西區 http://www.orange-dog.com/2013/10/haritts.html -- ◆ From: 36.232.187.235
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