[閒聊] 為什麼高鐵便當打不贏台鐵便當

雖然這只是憑印象提問 不過看到這個報導好像更加深這個印象 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4598833 台中高鐵站「隱藏版冠軍」 台鐵年銷逾百萬便當 就印象來說，台鐵跟高鐵便當有幾點很顯著的差異 1.在高鐵站中台鐵便當的攤位排隊人潮好像都比較多? 但這老實說，我對高鐵站的高鐵便當攤位印象很淺..薄 2.在台鐵列車上吃便當的人比高鐵上多? 這點很奇妙，通常明明移動距離越長會越需要餐食服務的 但常常覺得高鐵上的咖啡都比筆電還要多，難怪連推車都賣咖啡？ 3.台鐵會去高鐵賣便當，高鐵不去台鐵站賣便當 　就營運來講我想不太通這個點XD 明明賣的地方越多越好 不知道高鐵公司對於便當營運他們自己有甚麼想法齁? --
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推 baron0668: 買過幾次高鐵便當，其實蠻好吃的。也很常賣光。 10/25 10:53

→ ivymorita: 我是因為高鐵便當比較貴XD 10/25 10:55

→ sammy98: 坐高鐵時間太短了 一下子就到目的地 而且做商務艙也沒送 10/25 11:01

→ sammy98: 便當 10/25 11:01

推 nepho: 有些人會嫌高鐵便當配菜太健康XD 10/25 11:18

推 enkidu0830: 高鐵本業是運輸 10/25 11:51

→ blence: 應該是搭車時間越長越需要餐飲服務吧,怎麼是距離？ 10/25 11:55

推 selfhu: 是太快就要出來了 10/25 12:14

推 Retangle: 一堆人買台鐵便當搭高鐵 跟時間沒關係 10/25 12:36

推 sj4: 比較健康，而且也沒特色 10/25 13:13

→ Protian: 高鐵便當健康這點很加分，和台鐵一起算互補吧 10/25 14:56

→ a11211120: 合鐵會誤點 需要先吃便當 吃飽好睡覺 謝謝 10/25 15:40

推 happytravell: 台鐵便當除了排骨油了一點外也沒多不健康吧 10/25 15:42

推 misson: 高鐵便當很明顯就是外包的吧 10/25 16:28

→ misson: 中間還抽轉手利潤就貴了 10/25 16:28

推 r12899987: 高鐵便當我記得外包給高雄空廚 10/25 17:54

推 KingChang711: 高鐵專注本質，例如我爪；臺鐵的重點是便當，就像富 10/25 19:29

→ KingChang711: 邦悍將一樣 10/25 19:29

推 SC30mvp: 我搭高鐵要吃便當都買台鐵便當進去 10/25 20:01

→ SC30mvp: 原因不明 就習慣了搭火車要配台鐵便當 10/25 20:01

推 tyytt: 市場定位不同 10/25 20:28

→ gomile888: 便宜治百病 10/25 20:44

推 wcc960: 個人搭過幾次也都買高鐵便當 內容OK 重點是懶得排隊 10/25 21:08

推 hung19890901: 高鐵本業運輸，追求安全與準點；台鐵本業便當，追求 10/25 21:15

→ hung19890901: 美味與便利；大家各司其職不好嗎 10/25 21:15

→ ianqoo2000: 高鐵感覺就很像市面上的健康餐盒，看了比較沒有食慾； 10/25 22:03

→ ianqoo2000: 臺鐵的看起來比較像是大眾化的普通便當 10/25 22:03

→ ianqoo2000: 然而那個基本起跳售價也貴很多 10/25 22:03

推 aiyowaya: 就冷冷的空廚便當 覺得和超商的有的比 10/25 22:48

推 kyuudonut: 高鐵便當賣超好 我下班6:30到桃園站都買不到QQ 10/25 22:55

→ hn9480412: 高鐵不就外包給復興還是高雄空廚？ 10/25 23:05

推 chuckyat: 高鐵的配菜比較好且高級 10/25 23:50

推 eastwing: 高鐵便當有改版過，現在的已經算比較有競爭力的 10/26 00:18

→ eastwing: 台鐵便當有個特色就是不會湯湯水水,適合在車上享用 10/26 00:19

推 WeAreUNDEAD: 因為高鐵便當成本跟售價很接近，根本賺不到多少錢， 10/26 00:33

→ WeAreUNDEAD: 當然不會積極的到處賣，只是盡個便當的義務賣一下而 10/26 00:33

→ WeAreUNDEAD: 已 10/26 00:33

→ sweizhe: 兩種都有賣的地點的時候，我都買高鐵便當啊 10/26 02:44

推 cymtrex: 看起來健康均衡就輸 10/26 03:19

推 LPen: 比較貴.包裝太高級.感覺沒那麼實在. 10/26 09:12

→ s9233: 高鐵便當利潤根本不到一成 如果加上人事成本 基本上沒賺 10/26 09:23

→ s9233: 錢。就只是為了補足服務的產品線而存在的角色，當然不會積 10/26 09:23

→ s9233: 極的賣。 10/26 09:23

推 samuel8746: 近幾年物價上漲到開始覺得高鐵便當很經濟實惠了...但 10/26 22:28

→ samuel8746: 量不多常常很早就賣完了 10/26 22:28

推 luther0583: 合鐵便當是主業，當然要想辦法侵門踏戶；高鐵便當是副 10/27 09:08

→ luther0583: 業，把自家旅客顧好就好了，不需要再往外推增加風險 10/27 09:08

推 WFSGT: 我覺得高鐵比較好吃 10/27 11:42

推 an123456781: 高鐵便當一開始是不是120？後還常態性改100 10/27 11:50

推 Or3: 高鐵搭1個半小時 台鐵要4小時 當然是台鐵需要吃啊/ = = 10/27 15:04

推 TrueX67: 本業不同 如何比較 10/27 20:42