[閒聊] 我的早餐蛋白質快40克，猛嗎？！

https://i.imgur.com/LhhElgY.jpeg https://i.imgur.com/UzqTZF3.jpeg https://i.imgur.com/W796Mof.jpeg 最近開始吃附近素食早餐店的便當當早餐，吃起來超舒服又健康。 一份可以選八樣菜，我今天搭配：川七、豆芽、高麗菜、木耳、青椒花生、毛豆玉米、滷 豆乾、杏鮑菇，加半碗糙米飯，份量剛剛好，吃完很有飽足感但又不會脹。 這樣的便當看起來都是蔬菜，但其實蛋白質很夠。毛豆、滷豆乾、花生、杏鮑菇這幾樣提 供不少植物性蛋白。 再加上一杯400cc的傳統濃豆漿（是豆腐工廠做出來的那種，豆味超濃、不是便利商店的 稀釋版），以及一顆便利商店的茶葉蛋，我只吃蛋白、不吃蛋黃。 這樣一餐大約可以吃到將近38～39克的蛋白質。 早上攝取這個量，對身體其實很有幫助，不只可以幫助維持肌肉量、修復組織，也會讓整 天精神比較穩定、比較不容易嘴饞。 而且每樣菜都營養。川七富含鐵和葉酸，豆芽和高麗菜含有維生素C，黑木耳有助腸道蠕 動，花椰菜跟杏鮑菇的纖維也很足夠。糙米的GI值比白飯低，早餐吃特別穩定。 吃完這樣一餐，不但撐得住到中午，中間也比較不會想亂吃東西。 雖然是純素，但吃起來一點都不覺得空虛，反而感覺營養更平衡。 如果你最近也在注意健康，想找一種吃得飽又不重口味的早餐，我蠻推薦這種素食便當＋ 濃豆漿的組合。好吃、營養、蛋白質也到位！ 大家呢？ 早餐攝取了多少蛋白質？ --
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噓 louis5265: 這次沒糙米飯喔 06/25 07:12

→ boards: 有糙米飯 06/25 07:17

噓 DontPLZ: 青鳥不意外 06/25 07:22

推 t19960804: 樓下每天早上都到萵苣的桑拿房吃甲甲的蛋白質 06/25 07:23