[食記] 三民。沒有冷氣的店，建工商圈蔬食

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標 餐廳名稱：沒有冷氣的店 地 址：高雄市三民區大豐一路13號1樓 電 話：0963518503 營業時間： (二)(三)休，11:00~14:30、16:30~20:00 價位範圍：200~300 鄰近捷運：高雄輕軌高雄高工站、公車建工市場站 圖文網誌：https://martin0912.pixnet.net/blog/post/36767054 ------------------------------------------------------------------ 心得： https://tinyurl.com/yrzawt5h https://tinyurl.com/25jtn6n4 https://tinyurl.com/2tmvetc4 ▲走進高雄三民區建工商圈，在建工路與大豐路交叉口附近，有一家讓人忍不住停下腳步 的蔬食小店——「沒有冷氣的店」。雖然店名聽起來有些挑戰高雄的酷暑，但其實店裡是 有冷氣的，讓人一踏入就感到安心與清涼。這間店空間不大，卻充滿溫度與巧思，牆面與 櫃檯擺放了不少佛系擺設，營造出一種靜謐、沉穩的氛圍。對於喜歡安靜用餐的朋友來說 ，這裡很容易讓人放慢步調。 菜色則以蔬食為主，沒有過多調味，卻吃得出食材的清爽與本味。每一份餐點的分量都很 足，不論是飯類、麵類都讓人有飽足感但不會感到負擔。特別適合午餐或晚餐時，想簡單 吃、又想吃得健康的時候。 https://tinyurl.com/yjp7u6nr ▲菜單設計貼心，區分為奶素、全素與五辛素，讓不同飲食習慣的朋友都能安心享用。餐 點風味則以醬汁分類，有紅醬、奶醬、青醬及多樣風味料理可選，豐富多元。不論是經典 的瑞典獅子丸，還是帶有異國風情的西班牙素海鮮燉飯，這裡通通都有，讓蔬食也能吃得 精彩又滿足。 https://tinyurl.com/39h4ae9b https://tinyurl.com/u95rpk83 ▲前菜是酸甜的生菜加水果，清脆香甜，吃完就整個開胃。 香料薯塊($65)，香料薯塊一上桌就香氣撲鼻，外層炸得酥脆，內裡則保有馬鈴薯的鬆軟 口感。搭配特調香料粉，越吃越涮嘴。每一口都能吃到薯塊的原味與香料的層次，作為開 胃小點或是與朋友分享都很合適，是這間店裡相當受歡迎的小品料理。 https://tinyurl.com/yncdrha2 ▲松露雙菇菇燉飯($170)，松露雙菇燉飯一入口就是濃郁的白醬香氣，滑順又不膩口，搭 配豐富的雙菇口感層次分明，咬起來多汁飽滿。松露香氣十分明顯，但不會過重，恰到好 處地提升整體風味。分量上也相當有誠意，吃完十分有飽足感，是喜歡奶香與菇類風味的 朋友不能錯過的一道招牌料理。 https://tinyurl.com/43bsyhwh ▲起司獅子丸細扁麵($180)，起司獅子丸細扁麵是一道讓人驚喜的蔬食主餐，獅子丸吃起 來有點像 IKEA 的素肉丸，外層微酥、內餡紮實，充滿香料氣息。麵條份量十足，是那種 會讓你吃到撐的份量，加了起司後味道更濃郁，融合酸酸的紅醬，開胃又不膩口。整體調 味層次分明，是一道不只視覺吸引、味覺也相當滿足的餐點。 --
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