Fw: [食記] 車記魚過魚湯 高雄三民 石斑魚湯配蝦米飯

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 車記魚過魚湯 高雄三民 石斑魚湯配蝦米飯 時間: Fri Feb 16 22:18:18 2024 餐廳名稱：車記魚過魚湯蝦米飯 消費時間：2024年/2月 地址：台灣高雄市三民區自立一路96-5號 電話：+886 922 966 767 營業時間：11:20 - 18:40 (週六週日公休) 每人平均價位：195 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：薑絲魚過魚湯/蝦米套餐 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/ches-grouper-soup.html 2024年2月2日這天 是和朋友搭鐵路環台灣的第4天 在前一天和另一位朋友會合後 這日的行程主要在高雄市區 中午來到了車記魚過魚湯蝦米飯吃午餐 車記魚過魚湯蝦米飯的地址 是高雄市三民區自立一路96-5號 最近車站是台鐵三塊厝站 車記魚過魚湯蝦米飯的生意蠻好的 我們約13:00前來 店內的座位基本上坐滿 只有少數一兩桌空位 我這天點的餐點 主要是蝦米套餐，75 TWD 還有薑絲魚過魚湯，70 TWD 以及一起點的深海炒魚頭肉，150 TWD 點完餐後約10分鐘 我們的餐點開始送上來了 首先登場的是魚過魚湯 魚過魚可能這名字 聽起來很陌生 不過如果講起另一個名字 大家可能會比較知道 也就是石斑魚，Grouper https://imgur.com/oaHn7KE.jpg 這裡頭的石斑魚肉 切的是比較小塊的方塊狀 不過處理的蠻好的 基本上沒有什麼骨頭和魚刺 吃起來很方便 口感味道很鮮美又軟而有彈性！ 這個湯頭同樣也很鮮美 搭配上薑絲的清香 喝起來格外順口而舒服 https://imgur.com/xslKqwe.jpg 而在魚過魚湯上來之後 緊接著我的蝦米套餐 以及朋友的蝦米飯也送上了 https://imgur.com/nlrYIlL.jpg 朋友們點的小碗蝦米飯 一碗價錢是30 TWD 是完全沒有其他配菜 但有蝦米在飯中 而我的大碗蝦米套餐，75 TWD 看上去就豐盛許多 除了下面有大份的蝦米飯 還多了荷包蛋/豬耳朵/青菜 蝦米飯裡面的蝦米其實不少 讓整碗飯吃起來 都相當鹹鮮而滋味豐富 豬耳朵口感很有彈性 並且帶著豬油香 和蝦米飯的相性很搭！ 再搭配上些青菜 更能均衡些營業 比較可惜的是荷包蛋的蛋黃 已經是全熟的了 如果可以吃到半熟蛋黃 應該會更加分不少 https://imgur.com/wuDSYbu.jpg 最後送上的壓軸 則是炒深海魚頭肉！ https://imgur.com/tBiEoax.jpg 爆香炒過的魚頭肉 還有搭配些雞蛋炒上 更能吸附醬汁的味道 炒過的魚頭肉香氣四溢 本身口感軟Q美味 配上這個鹹香夠味的醬汁 更是相當下飯的美味！ 車記魚過魚湯蝦米飯這裡 能以親民的價格吃到石斑魚 再點上一份豐富的蝦米套餐 更是滋味十足的一餐 順帶一提 我們的魚湯是點一般的魚過魚 而炒的部份則是深海魚過魚 兩者的差異我們覺得 深海版的肉質更加軟而Q些！ 另外這裡是點完餐先付款 只能使用現金支付 不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --
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推 Tingnerba : 雄中人推 但只吃過蝦米飯跟蛋花湯XD 02/17 00:08

→ sunandmoonof: 感覺很讚 02/17 08:03

推 BaGaJone : 想當初我中午都跟同學翻牆出去吃XD 02/17 10:25

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