[食記] 東京 上野 土古里和牛燒肉 山形牛吃到飽

餐廳名稱：土古里 (上野バンブーガーデン店) 消費時間：2017年4月 地址: 東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン3F 電話: +81-3-5807-2255 營業時間: 週一~六 午餐11:00~23:00; 週日及假日 11:00~22:00 官方網頁: http://www.to-ko-ri.jp 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/341858847 FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1880137925574762 ------------------------------------------------------------- 土古里 (上野バンブーガーデン店) 自從去年在大阪吃了燒肉力丸( https://goo.gl/JECx6e )後, 念念不忘鮮嫩多汁的日本國產牛肉, 所以本次來東京也把尋覓美味的燒肉吃到飽當成是必做的功課之一! 本來的口袋名單是焼肉一心 たん助, 準備來個一箭雙鵰, 把燒肉跟仙台牛舌一次搞定; 但後來網路上看到土古里有日本國產牛界中的知名牛種之一「山形牛」吃到飽, 改吃土古里 用餐當日我們被安排的是靠窗的吧台位置, 可以看到窗外電車通過的「風景」, 其實沒什麼風景可以看, 而且位子有點狹小 另外訂位時有說明要選擇吃到飽方案, 所以桌上也只先放了吃到飽的菜單(點擊圖片可放大) 我們選擇的是JPY6000吃到飽方案(有含軟性飲料喝到飽) 店家事先已準備在桌上的調味料有:醬油及檸檬沾醬 跟服務人員確認選擇吃到飽後, 會先送上第一盤店家預設的基本拼盤; 首先上桌的小菜: 上排(左到右)是不辣區,醃蘿蔔,青菜,黃豆芽; 下排(左到右)是微辣區,蘿蔔塊,小黃瓜,白菜泡菜 整體吃起來很爽脆,調味不會過重 包肉生菜吃起來新鮮沒土味 由於土古里是韓式燒肉, 肉品已有調味, 我們就沒再沾取中間的韓式辣醬了 基本肉盤要先吃完才能自選其他肉品喔! 從左到右分別是: 松阪豬,雞腿肉,牛舌; 由於我們不太想吃豬五花, 上菜前有先跟服務人員說明 山形牛與進口牛不論是哪種部位, 吃起來都很軟嫩多汁, 若店家沒標明, 我們應該也分不出山形牛或輸入牛 調味的鹹淡剛好, 不會死鹹 山形牛カルビ不只油花漂亮, 烤完後可是軟嫩多汁又好吃 山形牛ロース看起來比較瘦, 但吃起來也很多汁,不會柴柴的, 多吃幾分也不膩,所以加點了好幾次 牛舌(進口牛)沒有仙台牛舌那麼厚, 但在燒烤界也算是厚切了! 因為太愛牛舌嫩Q的口感, 貌似忘了本次的主角是「山形牛」, 不小心加點了至少5次以上 松阪豬的口感是脆脆的帶有一點嚼勁,也很好吃 壺漬橫膈膜(進口牛肉) 這裡的壺漬肉不像大阪燒肉雙子Futago的有置入乾冰, 那麼神祕吸睛,但對美味程度倒也沒有任何影響 起司石鍋拌飯, 另附上不辣的韓式辣醬可依個人口味自行添加 拌飯上面鋪上了大量的起司, 拌飯中除了章魚外都是蔬菜, 口味上因為有起司的中和, 吃起來不會太鹹太辣,很順口; 不過份量很大, 需要多人一起分食 韓式冷麵(細麵) 有另外附上秘傳蘋果醋醬汁可自行依喜好添加, 但麵條的口感沒有盛岡的ぴょんぴょん舎及盛樓閣吃到的那麼Q彈 雖然冰冰涼涼的冷麵搭配燒肉一起食用, 感覺可以降降火氣; 但份量大到跟盛樓閣(大盛)差不多, 吃完後飽了一半 若想留多一點胃置吃燒肉的話, 可千萬要三思啊! 心得: 土古里的服務及食材品質都還不錯, 但肉品的選擇比較少, 麵飯類的份量很大, 還有價位偏高; 真心覺得CP值比不上大阪的燒肉力丸( https://goo.gl/JECx6e )啊! 最後: 凱倫小姐的包肥大冒險全力募集粉絲中! 喜歡凱倫小姐的文章麻煩幫忙按個"讚" 給凱倫小姐繼續寫下去的動力唷! 有任何問題也歡迎在粉絲團詢問 凱倫小姐都會迅速回覆喔! https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang --
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推 q8657777: 請問吃不完會在加收費用嗎 因為一開始的小菜不吃…怕會 05/21 19:30

→ q8657777: 硬送 05/21 19:30

推 book3618: 難吃到想翻白眼 12/19 22:39