[食記] 日本東京淺草-梅園 あわぜんざい(小米麻糬紅豆泥)

作者: oceanfishwu (fish) 看板: Food 標題: [食記] 日本東京淺草-梅園 あわぜんざい(小米麻糬紅豆泥) 時間: Thu Feb 16 11:09:09 2017 餐廳名稱：梅園 淺草本店 消費時間：2015/10月 地址：東京都台東区浅草1-31-12 電話：03-3841-7580 營業時間：10:0020:00 每人平均價位：￥720 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：あわぜんざい(小米麻糬紅豆泥) 官網：http://www.asakusa-umezono.co.jp 造訪心得：遠離人潮暫時休息的好地方 以下為網誌內文，圖片請至網誌觀看 無音樂有圖好讀版： http://perfectblue17.blogspot.com/2017/02/20151011.html 再次來到淺草， 人潮一樣多， 說也奇怪， 雖然觀光客很多， 四周也蠻商業化， 但我就是不會討厭淺草的氛圍， 每次到東京都想著要來走走。 沿著小巷子走去， 圖-發現一家賣日式甜品的店， 剛好我們也走累了， 便決定進去歇歇吃碗甜品。 圖-就座後送上的熱綠茶， 日本的商店端出來的茶類都很有水準， 茶味不苦澀， 香氣迷人。 圖-あわぜんざい 小米麻糬紅豆泥 (720円） 梅園的規矩是一人需點一份點心， 由於是第一次造訪， 所以選擇了這個招牌兼人氣商品， 送上時不禁驚嘆， 實品跟店外櫥窗內的模型長得一模一樣， 還原度百分之百！ 想不透的是， 到底如何在碗邊都沒有沾到的狀況下， 讓紅豆泥裝成這種弧度的呢？ 這是一道熱的甜品， 小米麻糬口感Q彈溫熱， 入口同時可吃到米粒， 而紅豆煮到完全化為泥狀沒有顆粒感， 甜度偏甜但紅豆香氣十足， 多吃幾口稍嫌甜膩時， 只要搭配旁邊附的醃菜， 滿口甜膩馬上被歸零， 又可繼續享用紅豆的香甜， 這是我第一次這樣搭配， 覺得頗為神奇。 圖-烤麻糬紅豆泥 友人點的， 已經忘記多少錢， 官網也查不到日文名稱及價錢， 但記憶中與あわぜんざい價格是差不多的， 與あわぜんざい不同處在搭配的是烤麻糬， 麻糬烤的膨膨的， 邊緣略焦外酥內軟， 搭配紅豆泥也很棒。 在仲見世通走累了， 不妨拐個彎吃個日式甜品休息一下吧！ --
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