[食記] 東京豬排飯大評比

圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/26377336 到東京就是要吃豬排! 因為日本的米好吃 肉源講究 會讓你一碗接一碗啊! 早期我們很愛連鎖店"和幸" 每去必吃 吃過不下五次吧? 所以 三年前我們寫"如果去東京 只能吃一家豬排飯 就吃和幸" http://kunghc.pixnet.net/blog/post/11975504 後來吃的每一家都是和"和幸"做比較 老實說 要輸給和幸 真的不太容易啊 哈哈!! 這篇來看看林氏璧的私心評分 先來排個名: 富士=源豬排丼>名代Katsukura>まい泉>平田牧場 >到處都有的和幸 對了 台北的杏子豬排 跟這六家比 可以排第三歐! 誰知道台北有比杏子豬排更好吃的 快告訴我!! 不過 用Tabelog的分數看來 我吃的這幾家分數並不是很高 我認為這是Tabelog的一個盲點 很少人打分數時 分數主觀 所以不能做準 特別是分數接近時 多一個人打分 名次便會有很大變動 總之 Tabelog 別人的食記都是參考 我只相信自己的舌頭^^ 47位 名代とんかつ かつくら 新宿高島屋店 （新宿）3.59 [ 口コミ：59件 ] 54位 まい泉 青山本店 （表参道）3.56 [ 口コミ：163件 ] 69位 銀座平田牧場 （銀座）3.51 [ 口コミ：14件 ] 111位 とんかつ 和幸 （新宿 ）3.42 [ 口コミ：8件 ] 121位 ゲンカツ 吉祥寺店 （吉祥寺）3.41 [ 口コミ：27件 ] 170位 とんかつ富士 （京橋）3.34 [ 口コミ：6件 ] 雖然在Tabelog 源豬排丼, 富士反而是排名最低的 不過林氏璧和小狸大力推薦歐!! 寫在前面: 腰內肉豬排（ヒレかつ膳） 沒有肥肉 里肌肉豬排（ロースかつ膳）有油脂 我的評分標準(和PTT日旅版同步): 五顆星：超級好吃，專程去一次絕對不會後悔 四顆星：超級好吃，但價格太高 C/P值稍低 三顆星：很好吃，順路的話推薦來吃 二顆星：好吃，吃過一次就好 一顆星：不好吃 不推薦 1.京橋/とんかつ富士 的ロースかつ定食(里肌豬排) 1100yen（★★★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4523709417/ 富士炸豬排ロースかつ定食(里肌豬排) 1100yen 炸的外皮超酥脆 肉很軟嫩又多汁真的是好吃的快掉眼淚了! 肉真的是筷子輕輕一夾就分開了(哈 這是Mai泉的台詞XD) ロースかつ有一部份是肥肉 通常我會不太喜歡 可是那一塊肥肉配著整體一起吃下去 真是太好吃了! 這家藏在京橋巷弄中的不起眼小店應該是附近上班族的好朋友 因為份量滿大的 他的しょうが焼き定食(薑燒豬肉定食) 也非常受好評 會吃這家是因為他是離丸之內四季最近的店家中 分數最高的 推薦大家排行程 不知要吃什麼時 不如用Tabelog的地圖搜尋功能試試看 http://r.tabelog.com/tokyo/0/0/map/ 也許會發現意外的好店歐! ヒレかつ定食(腰內豬排) 1400yen（★★★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4525889008/ 小狸吃的 肉很大塊 分量很多 完全沒肥肉 也很軟嫩 http://www.flickr.com/photos/kunghc/4525889064/ 下: ヒレかつ(腰內豬排) 1400yen 上: ロースかつ(里肌豬排) 1100yen CP值真的很高啊!! 省錢的話 點里肌豬排即可 補充一下 其他的湯 飯 小菜就soso 比不上Kimukatau 或是 杏子豬排 不過豬排店的靈魂 當然是豬排本身啦 哈哈 店名:とんかつ富士 03-3275-2392 地址: 東京都中央区八重洲2-8-11 時間: ? 休日: ? 交通:JR東京駅徒歩10分 東京メトロ京橋駅徒歩5～6分 京橋駅から182m 官網: Tabelog分數: 170位 とんかつ富士 （京橋）3.34 [ 口コミ：6件 ] http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13054305/ 2.Lalaport TokyoBay/ Kimukatsu的源豬排丼 1480yen （★★★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702447799/ 大受年輕人和女性歡迎的Kimukatsu 在電視和雜誌引起話題的新風格豬排店 使用日本產銘柄豬的里肌部分超薄切25層肉片重疊而成 形成了柔軟 多汁而清爽的口感 小狸說 這是我們至今吃過的豬排店中的第一名歐!!! 吃了這個超軟豬排 別的豬排都吃不太下去惹! 銀座　惠比壽 南船橋 吉祥寺北口都有分店 http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702448011/ 左邊是我點的25層肉片重疊 比較厚右邊是小狸點的梅子紫蘇口味 很軟 入口即化 連只有四顆牙的小小狸也咬得動歐!! 不過這家飯+湯+小菜是分開點的 要450yen 等於一個套餐要1930yen 給你這樣一小盆 要加飯還要再加210yen 這一點不太乾脆啊! 店名:Kimukatsu 地址:惠比壽4-9-5 時間:11:30 - 15:00 / 17:00 - 22:00 休日: 無休 交通:惠比壽站東口徒步5分 官網: http://www.genkatsu.com/top.html Tabelog分數: 121位 ゲンカツ 吉祥寺店 （吉祥寺）3.41 [ 口コミ：27件 ] 456位 ゲンカツ （銀座）3.12 [ 口コミ：63件 ] 533位 キムカツ 恵比寿本店 （恵比寿）3.06 [ 口コミ：180件 ] Lunch Menu:沒有較便宜 http://r.gnavi.co.jp/a400000/menu1.htm 食記: キムカツ - kimukatsu豬排 http://anjorica.pixnet.net/blog/post/668952 堅持要給客人吃到剛煮好的飯所以當我們還在外面等的時候就會先點菜了 廚房在接到點 單時才會開始煮飯網頁上寫需要15分.我們點了四種口味的拼盤~原味 蔥味 梅子紫蘇 蒜 味因為我們是點拼盤 所以白飯要另外點(有附味噌湯和醬菜) 我覺得梅子紫蘇最普通 但 是darling覺得原味更普通 蔥味可以緩和炸豬排的油膩感蔥不愧是這個月的食材! 不沾醬 的話可以嚐出蔥末的甜味喔! 蒜味:肉+蒜頭真的是絕配! 超級好吃! 不用沾醬就非常夠味 剛煮好的飯真的一粒一粒都閃閃發光 水份也剛剛好咀嚼後還可以嚐到米飯原來的甜味喔 ! 打造夢想的美食園地:日式炸豬排專門店Kimukatsu(キムカツ) http://www.wretch.cc/blog/luvocean/4996393 一群公司社長們在打完高爾夫球回程中，偶然品嚐到橫濱一位廚師自創的炸豬排，幾位社 長們驚豔之餘，立刻決定合夥將這份美味延攬至東京。這兒的炸豬排是將 25枚超薄肉堆 砌成漢堡排狀，裹上炸粉，以150度低溫緩緩炸透，具有令人驚喜的柔軟口感，同時因為 選用料理東西軍夢幻食材的平田牧場三元豬，肉質鮮美多汁，這樣的組合更令人著迷。與 全新口感炸豬排搭配的，是備受日本年輕女性喜愛的Sazaby與Franc franc的餐具，與揉 和京都風味的現代感空間，顧客可以挑選炸豬排口味，共有黑胡椒、蒜味、蔥味、梅子紫 蘇、起士、與原味等六種.. 3.名代Katsukuraヒレかつ定食(腰內豬排) 1600yen（★★★ ★ ） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4703117122/ 名代豬排かつくら(Katsukura) 是京都超有名的豬排 東京汐留CityCenter B1, 新宿高島屋也有分店 常被誤稱為"名代"豬排 其實名代只是"正宗"的意思 這家店叫做Katsukura^^ 酥脆外皮 不會油膩 配上充滿肉汁的軟嫩豬排 的確不負盛名! 價格的話分 80克 120克 170克 腰內肉跟里肌肉的定價分別是1200/1800/2360yen；1130/1590/2140yen 平牧三元豬的話更貴一些 分別是1580/1980/2480yen；1400/1750/2280yen 中午較便宜 120g腰內肉跟里肌肉的定價是 1390/1600yen 有件好笑的事 台北凱撒飯店B1也有一家「名代炸豬排katsukura」 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2907 但是跟日本的這間店一點關係都沒有 竟沒有侵權 真是滑天下之大稽XD 店名:名代豬排 Katsukura 地址:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB 1F 時間:月～金　　　11:00～22:30(L.O.22:00)　 土・日・祝　11:00～22:00(L.O.21:30)　 休日: 不定休 交通:ＪＲ新橋駅　徒歩3分　 地下鉄銀座線新橋駅　徒歩3分　 都営大江戸線汐留駅　徒歩2分　 ゆりかもめ汐留駅　徒歩2分 官網: http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html Tabelog分數: 47位 名代とんかつ かつくら 新宿高島屋店 （新宿）3.59 [ 口コミ：59件 ] 140位 名代とんかつ かつくら 汐留店 （汐留）3.37 [ 口コミ：23件 ] 189位 名代とんかつ かつくら 吉祥寺店 （吉祥寺） 3.31[ 口コミ：9件 ] Lunch Menu:有較便宜 http://r.gnavi.co.jp/g109903/menu3.htm 食記: 張維中的東京剪貼 ─ 名代炸豬排Katsukura http://www.bubu-jp.com/blog/tokyo000/item/477 來自京都的「名代炸豬排Katsukura」（かつくら）是關西京都相當出名的炸豬排連鎖店 ，在關西地區的店鋪以京都為主，遍及大阪、神戶、草津等地之外，在九州地區的熊本縣 亦有分店。關東地區則以東京為主，其中以新宿高島屋店的生意最為鼎盛。雖然東京店的 售價略比京都來得高，但最於不比大老遠跑到關西，一趟東京，就能吃到京都豬排名店， 也是一種幸福。強調著京都對於食材、養殖豬種與種植蔬菜的講究，反應在炸豬排之上， 首先就是注重對於人體健康的油的使用。在豬肉與麵包粉的選擇上，也自豪著絕對是吃起 來最為安全、口感又好的種類。 4.大丸百貨東京店/Mai泉的ヒレかつ菲力炸豬排定食1200yen（★★★ ） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702448109/ とんかつ まい泉(舞泉)1965年12月 在千代田区有楽町・日比谷三井ビル開業 目前的青山本店 西洋館 在1983年9月開業 在表參道和青山的巷子中 不是很好找 如果沒時間來這家東京都內還有三家: 大丸東京 渋谷東急東横 ルミネ荻窪 也可去很多百貨公司美食街都有賣店 至少買個豬排三明治吧!!! http://mai-sen.com/shop/h_shop.html 大丸東京很方便 直結JR東京站 全東京有四家分店 每家的lunch menu不同 這家中午的午餐Menu如下(11：00～17：00 都有) 紅豚ヒレかつ膳 1,200円 紅豚ロースかつ膳 1,200円 かつ重 840円 四季膳 1,155円 不過是紅豚 不是黒豚 晚上的黒豚ヒレかつ定食 就要2,995円摟 我點的是 ヒレかつ (菲力) 油脂含量及卡路里較低 理論上 ロースかつ(里脊肉) 油脂含量及熱量較高 會比較嫩 但號稱 "箸で切れる、やわらなかとんかつ" 以筷子就能切開的まい泉 果然是很好吃!! 店名:まい泉 ( まいせん) 地址: 東京都千代田区丸の内1-9-1 時間: 11:00～23:00(LO／22:00) 休日:元旦のみ 交通:JR・営団地下鉄「東京」駅八重洲北口すぐ 官網: http://mai-sen.com/ Tabelog分數: 54位 まい泉 青山本店 （表参道）3.56 [ 口コミ：163件 ] 265位 とんかつ まい泉 大丸東京レストラン （東京）3.23 [ 口コミ：7件 ] 345位 まい泉 大丸東京店 （東京）3.17 [ 口コミ：5件 ] 506位 まい泉 グランスタ店 （東京）3.08 [ 口コミ：19件 ] Lunch Menu:有較便宜 11：00～17：00 1,000～3,000円 http://r.gnavi.co.jp/a058807/menu1.htm (每家menu不同) 夜： 3,000～5,000円 食記: 在嘴內輕奏的勝利樂章．「舞泉~とんかつまい泉」 http://tw.myblog.yahoo.com/chicmermaid-2006/article?mid=31005 舞泉的炸豬排，雖不到肉質細緻多汁的地步，卻堪稱清爽又不失甘甜，或許下次得點用店 內最貴的「沖田黑豬」才有機會替這塊招牌板回點顏面；但令人驚豔的卻是～這塊豬排穿 了件比PRADA還要惡魔的サクサク外衣！我的天！那一口咬下的酥脆，幸福感以音速直竄 腦門，不思議的口感在嘴內爆發，不需要主角”黑豚先生”或是”紅豚小姐”，光是這炸 得金黃的サクサク麵包粉，就能重重擄獲饕客的味蕾。當然，連你的心也別想逃出這勾魂 外衣的魔掌。至於耳朵呢？就只需負責爽快地聽著那サクサク(saku-saku)的”勝” 利樂 章，光聽，又是一陣滿足！ 源自：Chic人魚の幸福米其林指南 ULTRAMAN FAMILY - [2006東京] 怎能不吃炸豬排 http://www.wretch.cc/blog/radman/4142862 這是本店的資訊 店名:まい泉 (Mai泉) 地址:澀谷區神宮前4－8－5 時間:11：00～（L.O.22：00） 休日:無休 交通:銀座線表參道站A2出口 徒步3分 5.六本木/平田牧場 ロースかつ膳1300yen（★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4703084054/ 三元豚ロースかつ膳（キャベツ、ご飯、味噌汁、漬物）　1,300円（税込） 小豬推薦的平田牧場 使用平田牧場三元豚 比和幸高明精緻一些 不過差距有限 店名: 平田牧場 東京ミッドタウン店 (ひらたぼくじょう) 地址: 東京都 港区赤坂九丁目7番3号東京ミッドタウンミッドタウン・ウエストEB108（ ガレリア） 時間: * ［平日］11:00 - 21:00（ラストオーダー 20:30） * ［土曜日］11:00 - 21:00（ラストオーダー 20:30） * ［日曜・祝日］11:00 - 21:00（ラストオーダー 20:30） 休日:日曜日、祝日 月2回の休市日 交通: 官網: http://www.hiraboku.com/ Tabelog分數: 69位 銀座平田牧場 （銀座）3.51 [ 口コミ：14件 ] 116位 平田牧場 COREDO日本橋店 （日本橋） 3.42[ 口コミ：106件 ] 169位 平田牧場 東京ミッドタウン店 （六本木）3.34 [ 口コミ：60件 ] 食記: 《六本木》平田牧場 三元豚 http://honeyfi.pixnet.net/blog/post/5377572 平田牧場（Hirata Bokujo）是專賣平牧三元豚和平牧金華豚的店，本業是肉舖，另外有 開一些直營店賣自己的肉類食品；像我們去的這間平田牧場主要提供炸豬排、薑燒豬排、 和火腿。他們的平牧三元豚可是當過料理東西君特選素材的好豬肉呢！平田牧場共有兩間 店，在六本木與赤阪各一間，除了餐廳之外還有專賣生火腿的肉舖，生意好得不得了。另 外也有一些不同型態的直營店面，有興趣的人可以到官網上查詢。TokyoMidtown地下一樓 位於超市邊的平田牧場在用餐時間之前就會出現排隊的人潮。 《六本木》再訪平田牧場 http://honeyfi.pixnet.net/blog/post/15092092 メンチカツ / 炸肉丸是平田牧場的招牌之一，メンチカツ就是絞肉團裹上麵衣去炸，我 本來是沒有特別喜歡這種炸肉丸，嫌沒有口感，不過平田牧場的炸肉丸不愧是招牌，真的 好吃。 源自：旅行。是存在於我們血液中的因子 6.和幸 ロースかつ御飯1208yen（★★） http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702447309/ 早年我們光吃和幸就滿意得不得了了 這幾年來吃到更好吃的 就很少再去了! 和幸官網 http://www.wako-group.co.jp/02shop_top.html 搜尋分店(其實到處都有) 台場AQUA CITY/DECKS 5F都有分店 但AQUA CITY沒有風景可以看 DECKS那家可以邊吃飯邊看彩虹橋夜景 風景美很多 DECKS分店 http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000036114.html Aqua City分店 とんかつ 和幸 アクアシティお台場 5F http://r.gnavi.co.jp/a858127/ Lunch Menu:沒有較便宜 http://r.gnavi.co.jp/a858127/menu1.htm Tabelog分數: 111位 とんかつ 和幸 （新宿 ）3.42 [ 口コミ：8件 ] 536位 とんかつ 和幸 デックス東京ビーチ台場店 3.05[ 口コミ：12件 ] 圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/26377336 -- ◆ From: 111.248.8.155 06/15 23:55
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推 Anda:我覺得勝博殿天母店比杏子好吃很多耶^^; 06/16 00:29

→ pink0518:我覺得每個人覺得好吃的店都不太一樣XD 06/16 07:50

推 givancy:勝博殿＋1 06/16 11:32

→ TheVerve:台北杏子我也覺得是最好吃了 06/16 14:16

推 dabute:有分析的主觀評價是好評價! 06/16 18:06