[食記] 現點現切現炸洋芋片 ToBe+ 兔彼炸物

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46544940 這間位於新竹北區北門街上的「ToBe+ 兔彼炸物新竹店」，是一間相當推薦的新竹城隍廟 美食以及新竹必吃美食好選擇 ToBe+ 兔彼炸物新竹店最大的特色就是「現炸洋芋片」，堅持使用當季優質馬鈴薯，每一 片洋芋片都是使用整顆馬鈴薯現削、現切、現炸 炸好的洋芋片還可以選擇灑粉和沾醬，大推海苔口味的洋芋片，吃起來的口感真是酥脆到 不行，還有滿滿海苔的香氣 除了現炸洋芋片之外，其他還有黃金脆薯、船型薯、炸物/蔬菜系列、兔彼炸雞翅以及組 合餐/分享餐，選擇還滿多樣化的 ToBe+ 兔彼炸物的現炸洋芋片真的超有特色，非常適合在家看電影、追劇來上一份，還沒 吃過現炸洋芋片的朋友快來 ToBe+ 兔彼炸物吧！ ToBe+ 兔彼炸物新竹店的位置就在新竹城隍廟旁的北門街上，他們是2022年7月才全新開 幕的，一開幕就造成排隊熱潮 店內有舒適的內用區可以當場享用剛炸出來熱呼呼的現炸洋芋片 ToBe+ 兔彼炸物新竹店的菜單價目表，這裡的餐點分成馬鈴薯系列、炸物/蔬菜系列、炸 雞翅以及組合餐系列 ToBe+ 兔彼炸物新竹店真的是一間非常特別的炸物店，半開放式的廚房空間可以讓人看得 到他們的作業流程 聽工作人員說這台就是馬鈴薯的脫皮機，所有的根莖植物都能放進去把皮磨掉，裡頭就像 是一台洗衣機一樣，但周邊都是砂紙 所以馬鈴薯在裡頭滾動的時候，皮就會被磨掉了 然後馬鈴薯再人工表面清潔後，再放進切片機切片 一整顆馬鈴薯放進切片機後，一片又一片超薄的馬鈴薯切片就會一直跑出來了 每一份現炸馬鈴薯都是現切現炸，而且一口油鍋只能炸一份洋芋片，所以人多的話就會需 要比較久的等候時間 所以建議各位朋友可以事先電話預訂 滿滿的切片洋芋片在油鍋裡都浮起來後，再用特別的工具把洋芋片壓到油鍋底定型，所以 炸出來的洋芋片都是平平整整的 炸好的洋芋片再灑上喜歡的灑粉就完成了 ToBe+ 兔彼炸物新竹店的炸物也滿推薦的，尤其是現炸嫩雞，事先會醃過，所以會味道香 香辣辣的 炸好的炸物都會經過脫油機脫油，所以吃起來會不油不膩 在這裡也發現原來ToBe+ 兔彼炸物新竹店的灑粉都會分不同的鐵鍋，不管是現炸洋芋片、 黃金脆薯還是船型薯 不同的灑粉會有專屬的鐵鍋，這樣吃起來的味道才不會混到其他味道的灑粉 炸物全餐(200元) 這裡的炸物系列有現炸嫩雞、德國香腸、甜不辣、百頁豆腐、玉米筍、四季豆以及杏鮑菇 如果不知道想要吃什麼的話，可以直接點個炸物全餐，上頭通通都來一份，價格會比單點 來得便宜一些 兔彼炸雞翅(30元/隻；165元/六隻；270元/十隻) 調味有精緻黑胡椒粉或特製麻辣粉兩種可以選擇 兔彼炸雞翅真的是好吃，外酥內嫩又多汁，喜歡吃雞翅的朋友一定要來試試 PG套餐(140元) PG套餐會有現炸洋芋片、現炸嫩雞以及飲料，算是第一次來ToBe+ 兔彼炸物新竹店的必點 首選 ToBe+ 兔彼炸物新竹店的現炸嫩雞真的好嫩，而且味道香香辣辣的，旁邊還有炸洋蔥可以 搭配 盒子裡裝了滿滿的現炸洋芋片，絕對不是一般包裝洋芋片裡都是空氣能夠比較的 剛炸好的洋芋片應該是這輩子吃過最好吃的洋芋片了，吃起來除了酥脆之外，還有剛炸好 的溫度，這樣的洋芋片真的只有來兔彼炸物才吃得到 ------ 【新竹城隍廟美食推薦】現點現切現炸洋芋片 獨特灑粉沾醬更美味 ToBe+ 兔彼炸物新竹 店 地址：新竹市北區北門街14號 電話：03-522-0326 營業時間：14:00~21:00 ------ --
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