看板Hsinchu
(恕略)
這系列文怎變成校友認親啦
難道我前幾天路過不經意看到至善樓百年校慶,也是一種巧合嗎?
https://i.imgur.com/WLj2liA.jpg
回想在校時的x十周年校慶,已經過了好久了呀
雖然本系列文吵吵鬧鬧,相信大家可以理性看待,
店家的品質可能會變(很多原因),客人的口感會變(也可能很多原因)
因人而異因時而異,討論美食,我覺得分享好壞是可以的,
評論一家店好在哪壞在哪,都可以是很棒的參考,
一竿子打翻就不太好,客觀條件相比不同。
好不好吃其實跟肚子餓有直接相關,餓了,白饅頭也可以是美食,
例如:
大同飲食店在改建之前,碗舊店小沒冷氣;但就是有股懷舊味,
聞了肚子自然餓起來;現在也還是好吃,但就少了股不夠不夠髒的味道,
而且真的是有點貴。
曾經有一度風行的拉麵風潮,當時最具盛名的六角工房跟京甫拉麵,
後來六角搬到了竹南,依然好吃營業規模還擴大;
京甫移到光復路2樓後,去過幾次越來越覺得普通,最後不敵時代風潮等等
到底是甚麼變了,很難說,
竹東榮樂街有三家相鄰不遠的麵店,我分別都去過兩三次,
都有覺得好吃,覺得不好吃的時候,原因可能是我空腹去吃,跟喝完一杯飲料去吃,
願意分享店家不論是評論或推崇,都是好的,
但要說新竹都沒甚麼好吃的,這超過評論了,
即使新竹不大,每個人生活圈差異卻很大,積年累月的,
很多我都僅耳聞或是沒嘗過,也不好貢獻些甚麼,
麥當勞,大家都知道的,方便、快速,品質穩定,也不好多說甚麼。
如果食記也可以史學化,應該有很多有趣的事情。
本篇就來懷舊一下,講講系列文提過的店家二三事,
鴨肉許 / 廟口鴨香飯
鴨肉許有好幾家店,現在生意較好的是北門及西大店,中正好像就普普,
當道的時候,原總店(現中正店)人潮可以讓北門街民富街口塞車,
當時廟口鴨香飯充其量只算是同業;廟口搬去北門街或是又搬回來時,
他的湯麵/炒麵品質一直是穩定好吃,
但生意沒有爆紅到像現在這樣,應該是因為鴨香飯,
鴨肉麵/炒麵說穿了,看老闆做會覺得沒有甚麼,開大火加湯丟料攪拌,
但有功夫作起來還是有差異,鴨肉許後來多是外勞做,就比較少吃了
另外一家在延平路北大路口的莊記,是老店,其實也不錯,
https://goo.gl/maps/zaj2ykP2oJK1kDMe9
不過地點不好老闆人很兇,碎骨多,不然其實他的湯麵是不錯吃的。
西汕
城隍廟裡的就是老店老味,讚,北大旗艦的也算好吃,
但是要跟後來各種花樣的火鍋店相比就..,有機會嘗鮮是不錯的啦。
阿婆拉仔麵
不是很確定是指哪一家,最近這一兩年
有一家從仁德街邊搬到西大路582巷轉角,應該是下一代換手了,
算很常見小吃,各家都有擅長的特色,這就不多贅述了
竹山
竹山還在長和宮廟埕旁的年代,我沒有吃過但就已風評很高
搬到旁邊巷口後,我去吃過真的是不錯,
不過就有傳統老店,點餐/服務等老問題,偏偏意麵外帶時縮水超快,
內用比較推薦。
和味
和味老店在長安街,老一輩在地特愛,竹光路店開不起來,
林森店則是偽清粥店實則便當店,晚餐時間生意超好,讓人有種在搶糧的感覺
我也不知道為甚麼林森店會收掉,不過印象中最近好像在東南街附近新開有一家,
還沒去過。
光復路馬偕對面往清大西苑的巷子裡,有一家佳香味自助餐,
喜歡便當/自助餐的可以試試;
市區清粥還有一家小鳳仙,在關帝廟旁,提供較長時段另一項選擇。
糯米餃
聽說有兩家其中有一家比較贊,喜歡麻糬的就會喜歡,
但我就不想試,但我會說他不好吃嗎?不會,我老婆小孩特愛。
阿城號/林家/王記
城隍廟賣吃的攤位經過多次整修,其實大同小異,
外面店家也可以找得到,廟內有老饕也有觀光客,包含常被提起的翁記,
以前還有米糕粥,超讚,但可惜沒做好多年了,
新竹是古城所以只要是廟或是菜市場都會有老店可尋。
這類情形的在全台各縣市也是很普遍的。
很多看起來不起眼的店,一直都會有客人上門,這一定是有跡可徇,
但是你用很多客觀條件去篩肯定被刷掉,
例如要乾淨、衛生、舒適、好停車、服務好,等等
巨城美食街裡的滷肉飯,客觀條件很夠啊,但就是不如老店的好吃,
再者去巨城應該不會是為了吃滷肉飯,
情境+所選擇的店家=好吃/不好吃,每個人想選的條件,差異太大,
這講起來無限迴圈,就因人而異,不用太執著。
補充:
其實這一段才是本文,(笑~)
學府路口的飯糰西施,還記得這個攤車嗎?
那時的阿婆豆漿是在轉角。早餐吃麵配豆漿,或是蛋餅饅頭,
還有電視可以看NBA總冠軍直播,真是難忘的學生時代,
那時竹中福利社早餐滷肉飯、中午自助餐,也是一絕啊,
或是東和、鳳村自助餐,時代的眼淚啊
再補充:
美乃斯旁邊(全家巷口)那裏其實早期是非常小的巷子,
牛肉麵大王跟快樂(如果我沒記錯)都在那邊,儼然有小型牛肉麵街的感覺
牛肉麵大王那時也是生意很好,
記得有次午後下超大陣雨跑去吃,還是整間都客人,
後來那邊拆掉改建,牛肉麵大王搬到中央路,分家在民權路也開過,
現在開在大同路,不若以往了,但他的口味是川辣+細麵,
跟竹東莊記的辣味寬麵,我認為是不相上下,不過也是老店了,
快樂牛肉麵則是爆辣的,記得搬到文化街上我才去吃第一次,也就這一次
吃到渾身發汗,第一次吃不下,印象深刻,
後來他又消失,在二重埔有看過,之後就再也沒去過了。
順道請問,光華街大潤發旁,水果店隔壁的蔥油餅,
那天路過看到改裝了,有人知道老闆是搬家了,還是..
現做的蔥油餅,不會像一般的那樣油膩,
豬肉、或牛肉捲餅也是很好吃,希望不要又是時代的眼淚
https://goo.gl/maps/PhiKfiuDYmXnkCvF7
(待續)
--
文中提的莊記是鴨肉麵喔,在延平路內,是逆向,所以要從中山路方向過來
他還有砂鍋魚頭,不過我都是吃鴨肉湯麵,大碗CP值高
https://goo.gl/maps/zaj2ykP2oJK1kDMe9
另外的莊記魷魚羹,前身在富瀛商場時(現址家樂福旁空地,原頂好)
有兩家,一家賣蚵仔煎乾麵,另一家賣魷魚羹、貢丸意麵,
後來留在富瀛那家,就是現在搬到棒球場對面的莊記;
搬家的那個就是在延平經國路口的魷魚羹店。
牛肉麵大王真的是很可惜,近期看看再訪大同路的情況如何
(小聲點...噓)
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.134.153 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1662016785.A.2A0.html
推 botnet : 簡單 因為長大了 生活品質變好了 09/01 15:22
→ botnet : 以前窮學生的情懷 沒了 09/01 15:22
推 undeadsin : 和味疫情的關係收掉 現在西大路上好像是老闆自宅不 09/01 16:03
→ undeadsin : 用店租 09/01 16:03
推 iiiikkk : 以前喜歡吃cp值高的,現在有錢後覺得要吃精緻的貴也 09/01 16:08
→ iiiikkk : 沒差,不然旭集也不會這麼難訂位 09/01 16:08
推 IMISSA : 糯米餃兩家生意差很多 多的才是本店 09/01 16:10
→ ysy2003 : 推 戽斗魯肉飯,和味 我無感 但我媽特別喜歡這間 09/01 16:17
推 badaseases : 中午自助餐藏過肉的舉手 09/01 16:27
→ coke5130 : 挖賽有這招啊 09/01 16:31
→ bemaz : 西大/民富街口的莊記跟延平/經國路口的莊記聽說是 09/01 18:19
→ bemaz : 兄妹檔,各有各自的客群,有人喜愛經國路口另一家 09/01 18:19
→ bemaz : 他就覺得是雷,但我覺得兩家都有雷項不是每一種品 09/01 18:19
→ bemaz : 項都能點 跟以前在西大北大的原址本店差很多 (原p 09/01 18:19
→ bemaz : o寫延平北大 那是西門國小路口現在是羊肉爐 路名應 09/01 18:19
→ bemaz : 該寫錯) 09/01 18:19
→ bemaz : 牛肉麵大王搬家兩次都在中央路路上,第一次靠風城 09/01 18:30
→ bemaz : (現巨城)離民權路近但不在民權上,現在靠中正東 09/01 18:30
→ bemaz : 門市場 還在中央路上 也不是大同路(這家搬去風城 09/01 18:30
→ bemaz : 附近客人少很多,老闆似乎沒心在生意上,其實很多 09/01 18:30
→ bemaz : 客人就算吃情懷 都被那種氛圍嚇到吃一次就不敢再去 09/01 18:30
→ bemaz : ,不是態度不好 而是在風城那時看不出有開沒開 還 09/01 18:30
→ bemaz : 是休息時段 進去點餐才在開燈開火缺這缺那 也許灶 09/01 18:30
→ bemaz : 台在門口是缺點)而且民權附近很多牛肉麵沒必要再 09/01 18:30
→ bemaz : 堅持那一家 09/01 18:30
推 sebu : 原po年紀不會40+吧 09/01 19:06
推 sebu : XD 09/01 19:37
推 bestteam : 我印象是在阿婆那看溫布敦女網 09/01 20:49
推 linhank : 和味林森店不是搬到西大路嗎 09/01 21:02
→ monlica : 佳香味自助餐的google評分很低,所以沒進去過,原來是 09/01 22:10
→ monlica : 好吃的嗎?那下次去吃看看 09/01 22:11
→ coke5130 : 我沒去看評價喔,單純就菜色來說覺得是不錯的 09/01 22:20
→ coke5130 : 但是尖峰時間輪動快,老闆娘脾氣口氣會稍微大一點 09/01 22:21
→ stevenmanjj : 汕頭館完全不懂 09/01 23:16
推 vincent323 : 牛肉麵大王這招牌轉過很多手,味道也轉了好幾輪, 09/02 00:11
→ vincent323 : 每次換經營團隊我都抱著一絲希望去吃過… 09/02 00:11
推 amorose77 : 好懷念在轉角的阿婆 重考那年早餐都去吃雙黃蛋餅配 09/02 00:44
→ amorose77 : 豆漿 09/02 00:44
推 epsilon1115 : 牛肉麵大王在那群榮民老伯走了後,味道就變很多了 09/02 08:30
推 ysy2003 : 牛肉麵大王還活著 真的厲害 那條幾乎都換人了 09/02 14:30
推 kei1823 : 牛肉麵大王那個店面應該很多人不敢走進去XD 09/03 01:10
推 wcre : 聽你講完好像每家店都沒以前好吃了,唯一維持味道 09/03 20:02
→ wcre : 的只剩璽子和水餃大王? 09/03 20:02
推 epsilon1115 : 今天回去吃牛肉麵大王,還是喜歡以前在鴉片茶隔壁的 09/06 00:05
→ epsilon1115 : 時候 09/06 00:05