Re: [新聞] 打敗日本！越南人「肥胖率超低」　營養

八卦肥五月初才去越南一趟， 還去吃了一次吃到飽餐廳，客人太多還要排隊候位，裡面也是大魚大肉油滋滋的。哪有清淡 ？ 還有，越南也是一堆胖子啊！ 真懷疑這個營養師是不是連越南都沒有去過？亂寫一通 然後，越南人除了除了吃河粉，實際上也都不怎麼喝湯的。 另外， 人家對岸外科醫生拍了一大堆抖音， 當當抖音網紅，還拍去手術室裡面了。 這個才有臨場感阿！才有說服力阿！ 學學人家好嗎？ 外科醫師忙碌的一天 https://i.imgur.com/XnW5H9O.jpeg https://i.imgur.com/ZWejFvf.jpeg : 　 : 打敗日本！越南人「肥胖率超低」　營養師揭「3關鍵」：喝湯也能瘦 : 　 : 三立 2025/05/19 16:02 : 記者鄭玉如／台北報導 : 　 : 日本常被認為是「亞洲最瘦的國家」，不過最新研究發現，越南的肥胖率比日本還低。營 養 : 師宋明樺提到，越南人偏瘦的原因與飲食、生活習慣有關。越南料理大多以蔬菜為主，攝 取 : 較多膳食纖維有助於減重，另外，他們常喝的越南河粉大多是清湯。有研究發現，餐前喝 「 : 水或清湯」能幫助延緩胃的排空速度，讓人不容易感到飢餓。 : 　 : 宋明樺在健康節目《醫點不誇張》表示，越南人的肥胖率比日本還低，可能和飲食及生活 習 : 慣有關，以越南常見料理「河粉」為例，與濃郁的泰式料理或火鍋湯底相比，河粉的湯頭 通 : 常是清湯，熱量相對較低，對減重者來說，若本身習慣喝湯，餐前飲用有助於控制食量。 : 　 : 宋明樺解釋，餐前先喝一小碗清湯，有助於佔據部分胃容量，減少後續固體食物的攝取， 增 : 加飽足感。不只如此，有研究指出，餐前喝湯還能稍微干擾消化酵素的作用，進而延緩食 物 : 的消化與吸收速度，以湯類外食來看，越南河粉的湯頭屬於較健康的類型。 : 　 --
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