Re: [新聞] 寶林案疑點多！3/20無人中毒、同貨源僅「信義店出事」

: 寶林案疑點多！3/20無人中毒、同貨源僅「信義店出事」　檢警查員工班表 : 疑點一：市議員游淑慧在臉書發文指出，寶林用餐出事的案例，3月19日兩起、3月21日三 : 起、3月22日四起、3月23日三起，中間卻有一天3月20日完全沒有中毒案例，呼籲比對當 : 天工作人員的操作方式。 假設前提: 配料木耳 泡發不當產生米酵菌素 以下為個人猜想: 代班廚師3/18到信義店代班 拿出被污染的乾木耳加水泡發, 第一天3/18 新泡木耳, 未產生毒素 無人中毒. 因為代班 不確定來客數 結果剩很多木耳 第二天3/19 使用前一天剩下的木耳(泡太久產生毒素) 有人中毒, 木耳也用完了 第三天3/20 新泡木耳, 無人中毒 感覺生意不好 今天泡的木耳有減少 但還是剩下一些 第四天3/21 使用前一天剩下的有毒木耳 因為後來有調整泡發木耳的數量 所以後面中毒症狀比較輕微 : 疑點二：寶林茶室的兩間店，都是同一家粿條貨源，饒河店沒事，信義店卻多人中毒，讓 : 檢警懷疑不單純。 因為問題出在木耳的操作方式 與粿條無關. 結果 寶林茶室的炒粿條跟滑蛋河粉 配料中沒有木耳! 目前汙染源究竟為何，仍有待進一步調查釐清。 --
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噓 lucifiel1618: 猜得很好，下次別猜了 111.254.60.61 03/30 07:38

推 birdy590: 有會產毒的菌株進到廚房裡 就變複雜了 115.43.53.170 03/30 07:39

→ Anvec: 單純泡水應該不會 114.25.50.161 03/30 07:49

→ kevinpc: 單純泡水真的會 36.225.107.239 03/30 07:50

→ kevinpc: 就是泡太久 36.225.107.239 03/30 07:50

→ birdy590: 上面有菌的木耳 泡久了就是在製毒 115.43.53.170 03/30 07:53

→ birdy590: 其它食材 只是是菌株會吃的 也都有可能 115.43.53.170 03/30 07:54

→ Anvec: 先等培養結果看看 目前應該取了一堆樣在養 114.25.50.161 03/30 07:57

→ btman007: 進口都大量的 要被污染早就遍地開花了 59.126.192.209 03/30 08:11

推 LauraRoslin: 切了木耳後刀具鉆板或是調理丸碗沒洗 1.170.102.153 03/30 08:11

→ LauraRoslin: ，細菌和毒素轉移到其他食材後開心生 1.170.102.153 03/30 08:11

→ LauraRoslin: 長 1.170.102.153 03/30 08:12