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推 kcclasaki: 麵粉不用加蛋液嗎？ 180.217.75.5 09/18 08:55
→ ncc5566: 不是餡料好嗎= = 去做個糕點再來 59.115.145.130 09/18 08:55
推 matico: 沒人說是拿蛋黃來用吧，早就說是蛋液了210.202.218.253 09/18 08:56
推 lats: 我也想問，皮蛋有雞蛋的，為什麼鹹蛋都鴨蛋 1.164.161.177 09/18 08:56
→ ncc5566: 做糕點第一步 麵粉+蛋液下去打 59.115.145.130 09/18 08:56
推 caity: 麵粉餅皮用不到嗎？ 42.75.63.244 09/18 08:56
→ mk5520: 民主蛋液，乖乖吞下118.171.137.120 09/18 08:57
推 echochrome: 哇你真是大聰明 60.251.148.6 09/18 08:57
→ kaodio: 鴨蛋比較大而且鹹才好ㄘ 114.44.43.40 09/18 08:58
噓 ncc5566: 你的餅皮不+蛋的喔 59.115.145.130 09/18 08:58
→ milk250: 那你知道餅皮怎麼做的嗎 自刪吧你 1.164.119.207 09/18 08:59
→ scum5566: 沒差吧，做餅皮不用液蛋嗎 36.233.231.40 09/18 08:59
推 s203abc: 麵糰不加蛋能吃嗎 118.232.6.146 09/18 09:01
推 harkcmy: 鴨蛋油比較多 140.128.60.131 09/18 09:01
推 livingbear: 月餅外皮難道不用刷蛋液？ 42.72.7.140 09/18 09:02
推 neilisme: 其實雞蛋也能做鹹蛋阿 只是沒鴨蛋好吃 61.216.64.210 09/18 09:04
推 hotnet: 月餅的油皮油酥不用蛋，只有外表上色要刷 223.136.61.244 09/18 09:05
→ hotnet: 薄蛋液，一堆沒做過的不懂裝懂 223.136.61.244 09/18 09:05
→ neilisme: 理由挺多的 雞蛋蛋殼薄比較沒腥味都有 61.216.64.210 09/18 09:05
→ tskier: 除了餅皮加蛋液，烤之前也會刷蛋液。這種 36.239.109.55 09/18 09:06
推 livingbear: 蛋黃酥的雞蛋是用來刷外皮蛋液的，不 42.72.7.140 09/18 09:06
→ tskier: 事不知道先查一下食譜也會知道，查都不查 36.239.109.55 09/18 09:06
→ tskier: 發文給自己丟臉嗎？ 36.239.109.55 09/18 09:06
→ livingbear: 是加到餅皮或做蛋黃 42.72.7.140 09/18 09:06
→ hoks: 幾乎9成以上的食品都會用到蛋液吧… 49.216.54.22 09/18 09:08
→ roger201413: 蛋黃酥表面要刷蛋液好嘛 114.44.215.242 09/18 09:08
→ hoks: 不然你以為蛋糕沒看到蛋就沒事嗎？ 49.216.54.22 09/18 09:08
→ scum5566: 烘焙業一堆東西都要用到液蛋 供參 36.233.231.40 09/18 09:10
推 zero549893: 老哥 你好像才是被笑死的欸 36.229.108.85 09/18 09:11
→ rcat2010: 你麵糰怎做的？ 42.78.204.208 09/18 09:11
噓 lordwill: 可憐 220.133.167.84 09/18 09:11
→ rcat2010: 你外表要用什麼刷！ 42.78.204.208 09/18 09:12
推 april4966: 蛋黃酥的皮不用加蛋液，只有表面刷蛋 42.79.236.161 09/18 09:12
→ april4966: 液而已啦。 42.79.236.161 09/18 09:13