[食記] 台北芝山 銀座日本料理 德行東路

餐廳名稱：銀座日本料理 消費時間：2025年/5月 地址：台北市士林區德行東路101號 電話：(02)28326501 營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00(週一公休) 每人平均價位：1200起 可否刷卡：可 有無包廂：有 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2025/05/28/ginzazhishan/ 銀座日本料理位在德行東路上，離芝山站步行大概10分鐘的距離 餐廳位在士東市場附近，是一間在地人耳熟能詳的老字號日本料理店 店面外觀很樸素不花俏，料理風格也比較傳統 不過因為店家所提供的料理都是真材實料 長年維持著良好的料理及服務，所以廣受附近的人們喜愛 點餐方式基本上都是直接選擇套餐，這次點了1500元的套餐 ▲醃蘿蔔 ▲煮鮑魚沙拉 蔬菜種類很豐富，沙拉醬酸酸甜甜很清爽~ 煮鮑魚十分入味而且口感軟Q，很是開胃 ▲炸牛蒡 非常酥脆而且涮嘴的品項~甜甜的很好吃 ▲烤干貝包海苔 干貝烤得剛剛好，鮮甜味十足 ▲海膽鮪魚魚子 迷你壽司飯 入口就是鮮味的炸彈，三種鮮味十足的食材搭配非常完美 ▲綜合生魚片 每一種魚料都十分肥美，這次的鰤魚真的是肥美到不行！ ▲炸雞翅 ▲螃蟹茶碗蒸 ▲鮮蝦粉絲 蝦蟹都非常的新鮮而且味道鮮甜，鮮蝦粉絲的湯底超級鮮美 ▲蚵仔湯 以往都喝蛤蠣湯~這次換成比較台式的蚵仔， 一樣鮮味十足~ ▲烤青甘 師傅的手藝真的非常好，皮烤的有點焦脆的裡面還是鮮嫩多汁 ▲炙燒鰭邊肉壽司、披薩壽司、柿餅 結尾的主食們，個人最愛他們家的特色就是這個鹹鹹甜甜的披薩壽司！ 小時候可以一個人吃掉一盒沒問題(笑) 跟味道較重的主食一起搭配的小點柿餅，獨特的甜香味很能改換剛剛鹹食的胃口 ▲甜點 紅豆湯 --
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