[食記] 台南東區 江西風味外省麵 日式鍋渣好吃

餐廳名稱：江西風味外省麵 消費時間：2024年/12月 地址：台南市東區青年路257號 電話：06-208-0462 營業時間：週一~週日11:00~14:00 16:30~20:00 週三公休 每人平均價位：約70元 可否刷卡：否 有無包廂：無 網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/51011344 台南小吃-江西風味外省麵是我從學生時期就有吃過的老店，它最厲害的是獨一無二的日 式鍋渣，非常特別。 另外，這次也有點蛋包飯和羹，羹的配料豐富，口味相當不錯。 (我感覺江西風味外省麵是不是有換人經營，還是老闆年紀大了把菜單精簡化，不然菜單 怎麼改這麼多，以前的麵、滷味都不見了) 2大1小在江西風味外省麵消費140元。 江西風味外省麵店外觀 位於青年路跟前鋒路的轉角處，這邊有一家很有名的水餃之家，便宜大碗，也是我學生時 期的愛店之一。 江西風味外省麵用餐環境 先提醒大家，它的用餐環境沒有很乾淨衛生，因為它就是一個在路口的開放空間，所以旁 邊會有很多車輛經過。 醬料區 有個很像辣椒醬的...不是很想用 江西風味外省麵菜單/江西風味外省麵價目表 我有詢問店家日式鍋渣是什麼東西啊，感覺好像肉圓的皮，但又有點像碗粿之類。 上面還有魚卵裝飾，外皮會酥酥的像鍋巴，但裡頭是軟軟熱呼呼的米粿感，我覺得好好吃 。 蛋包飯份量偏少，口感很濕潤，番茄醬加的很用力，沒有很喜歡。 我覺得蛋包煎的破破的...技術有待加強... 羹麵的配料算多，但同樣份量偏少，味道同樣是台南口味鹹鹹甜甜，還不錯。 江西風味外省麵的日式鍋渣真的非常特別，推薦大家來吃吃看。 --
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推 dan1983: 這家東西好吃，喜歡他們的炒飯跟蛋刺羹 02/07 13:12