[食記] 台北大安 雅室牛排 Steak Inn 商業午餐

圖文網誌版： https://reurl.cc/3Dqyj0 以下純文字： 消費日期：2020/07 店家名稱：雅室牛排 Steak Inn 店家地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號 店家電話：02 2775 3011 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00 刷卡：可 特約停車場：富邦大樓 (台北市大安區仁愛路四段169號)，消費滿1000元，兌換半小時停 車抵用券1張 (市價40元，每台車至多兌換3張 )。附近的敦南誠品也有嘟嘟房，但就沒有 特約囉！ 又來到平日找高CP值午餐的時候了，估狗了一下發現很多人推雅室牛排，本來還有考慮沾 美，但怕平日自取的buffet太混亂，最後就還是選了雅室。 店家位於巷內，強烈建議要先訂位喔，當天11:30開始營業，沒訂位的就都要等到13:40囉 ～ (當天好幾組進來都向隅，然後聽隔壁阿姨說真的要到11:30才會開門，她早到就只能 先去其他地方晃晃了)。 商業午餐菜單，主要是鎖定這個，其他就沒拍囉，店家粉絲團應可看到其他菜單。 選主餐、湯品、飲品，麵包與沙拉為固定，甜點則為加購。 坐定位後，店家會就菜單做介紹，並倒上開水，補水也很勤 (不需水資)。 青翠沙拉 一上來視覺上是有簡陋了些，醬汁吃來為和風醬，內有蘿蔓、番茄、核桃、葡萄乾等，口 味中規中矩。 葵花籽橙皮麵包與雜糧麵包 熱呼呼的麵包，抹上奶油立馬化開，喜歡雜糧勝過葵花籽橙皮麵包，因為我們連原本的都 沒吃完，故不確定麵包能不能免費續。 網路上還有菜單上都推薦必點的招牌酥皮蘑菇湯 一上來好似戴了貝蕾帽的酥皮濃湯 服務人員貼心讓我拍完照後，再將酥皮取下，告知為切小塊泡入濃湯中食用，不像以前平 價牛排館直接戳下塞入食用。 抱歉，照片糊了。 這濃湯還真是我喝過最燙的濃湯啊，第一口就把我給燙了，應該是因為連同酥皮一起剛烤 好特別燙，不過這蘑菇濃湯真是濃郁好喝。 酥皮切塊時陣陣油脂滲出，就視而不見了，油才好吃啊！ 不過這湯量要把酥皮配完不是太夠，後來酥皮沒有吃完。 酥皮很細碎，切的桌上亂七八糟，服務人員收拾時，拿出神秘蒐集碎屑小器具，優雅的清 潔乾淨，覺得家有小小孩的家庭都應該備有一把啊，救星！ 另一經典推薦：起司洋蔥湯。 這道我就覺得比較普通了，覺得味道有點淡，有喝過更好喝的洋蔥湯。 爐烤美國頂級肋眼心牛排 8oz NT.780 服務生建議3-5分熟，因為不敢吃太生，選了5分熟。 一上來服務人員會請您先切開確認一下熟度是否可以接受。 不過我們拍了一下照才切，外皮微焦酥、內軟嫩，覺得如果可以接受再生一點的可以選3 分熟，畢竟拍照時間內部可能都還在持續熟化吧。 舒肥美國牛小排 8oz NT.880 此為限量供應，我們11:30進來，12:06就聽到隔壁客人點了最後一塊囉，供想吃這道的人 參考。 這道無法選擇熟度，固定為7分熟。 不過不知道是不是因為舒肥處理方式的關係，肉質吃起來非常軟嫩，肉的部分感覺有先用 迷迭香還是義式香料類的東西調味過，沒有機會問服務人員是哪一種香料。 兩者相較，我比較喜歡爐烤美國頂級肋眼心牛排。 調味料，桌上附有鹽和胡椒供搭配食用，也看到有人跟服務人員要玫瑰鹽。 飲料我們選了新鮮果汁 當天提供的為西瓜檸檬汁，沒有很大杯，特地問了一下店家沒有額外加糖，為加蜂蜜調味 。 蠻特別的組合，也還蠻好喝的，下次可以自己仿照製作。 最後是訂位時告知是來慶生的，店家會贈送壽星生日甜點，有生日畫盤與蠟燭～ 這天是布丁，口感吃起來是比較Q的，不太清楚慶生有無日期的限制，例如：前後七天or 當月，因為我是生日當天去的，這點可以再問問看囉～ 以上總計用餐金額含一成服務費為1826元，我請服務人員給我看帳單想說要拍一下時，服 務人員還很機靈的看向隊友眼神示意是否可以讓我知道價格，這點可能有教育訓練，還蠻 不錯的。 --
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→ lovelymuse: 搬家後口味和服務都走鐘 07/07 09:49

→ womandddd: 因為我是第一次吃，無法比較@@ 是覺得ok～ 07/07 10:05

推 yohoant: 幾個月前去完全沒有這些細心的服務 07/12 11:03