[食記] 桃園 大業路無名飯糰!桃園排隊人氣早餐!

餐廳名稱：大業路無名飯糰 消費時間：2020年2月 地址:桃園市桃園區大業路322-1號(大業路一段、寶山街口，招牌為黑砂糖剉冰) 電話:03-3578688 營業時間:6:00~11:00(賣完為止)，不定期公休(店面會公告) 彩色網誌版:https://zineblog.com.tw/blog/post/200205 位於桃園區大業路一段上的「大業路無名飯糰」，門口掛的是黑砂糖剉冰的招牌， 不僅深受在地朋友喜愛，也是我們每天的早餐首選，不僅平日就得小排一下隊， 假日更是有長長的人龍，不知情的朋友還以為我們在排剉冰呢(笑) 他們家的飯糰份量十足，長糯米香Q又帶有黏性，配料也搭配得宜， 算是非常耐吃的傳統口味；辣味滷蛋飯糰更是人氣超旺，也是網友激推的一款， 微微辣度搭配鹹甜適中的滷蛋更是超合拍，吃完一顆味蕾都甦醒啦! 平日就需要小排一下隊，假日據說排的更誇張，所以要有點心理準備! 不過老闆娘動作很快，而且有兩個人在包，所以不太需要久候， 約等個5~10分鐘左右就能買到了! 這裡主要是販售飯糰跟刈包，價格有調整過，但還是很受歡迎； 光是飯糰就有七種口味，想要兩種混搭(像是原味蔥蛋、辣味滷蛋等)也沒問題， 此外還有四種飲品，都是很親民的銅板價!有時候我們也會換個口味點刈包來吃， 裡頭有酸菜、花生粉、控肉等配料，控肉肥瘦皆有、鹹甜入味， 搭配蓬鬆軟Q的刈包皮也頗有飽足感，整體吃起來濕潤又順口! 只見老闆、老闆娘的手從來沒停下來過，一直忙著包飯糰， 有時候還會跟我們閒聊話家常，練就一身邊包飯糰邊聊天的絕技~ 一旁有放置零錢，因為老闆娘擔心一邊收錢一邊包飯糰會不衛生， 所以讓客人自行找錢，客人也都熟門熟路，找錢找得很習慣(笑)~ 偶爾會有一位年輕的妹妹來幫忙收錢、裝飲料，但要學校放假的時候才能來幫忙! 我們這次是買原味飯糰、辣味滷蛋飯糰(也就是傳說中的辣滷)，因為我們只買兩顆， 所以老闆娘就以一片辣椒當作辣滷的標示啦~ 如果買比較多的朋友老闆娘就會貼上紅色膠帶，讓大家更容易辨認! 首先享用的是原味飯糰，也是我平常最常買的，採用的是長糯米， 香Q又帶點黏性，不會過乾或過濕，算是煮得滿剛好的口感! 切開一看，裡頭有油條、菜脯(蘿蔔乾)、酸菜、肉鬆等配料， 搭配起來香Q中帶點酥脆的口感，搭配微鹹爽脆的菜脯、鹹甜有味的肉鬆、 微微酸香的酸菜更是提香解膩，算是比較傳統又耐吃的口味! 另外一款辣味滷蛋飯糰我們偶爾也會點來吃，也是網路上人氣最旺的口味! 糯米飯裡頭包裹著油條、酸菜、辣菜脯(辣味蘿蔔乾)、肉鬆、滷蛋等配料， 一整個好料滿滿!他們家的辣菜脯算是小辣程度，吃起來不僅香辣夠味， 味蕾上更有衝擊，吃了一口整個都醒了過來~滷蛋也滷得不錯， 鹹甜交錯的滷汁很開胃，搭配其中讓味蕾更加舒緩，不會只有一股單純的辣勁， 難怪是人氣超旺的經典組合! 以前住市區時我最愛的就是南門市場的阿婆飯糰， 尤其辣味飯糰幾乎天天都會來上一顆!後來結婚搬家後就改吃這間「大業路無名飯糰」， 他們家的飯糰相較於阿婆飯糰來說稍厚了一些，所以吃起來非常有飽足感~ 不過口味、口感搭配上也都有一定的水準，算是傳統飯糰界中很耐吃的一款， 推薦給大家囉! -- 02/20 12:18
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推 giantwinter: 超難排 02/20 19:05