[食記] 南投 小米蛋餅 餅皮酥脆Q彈

----- 圖文網誌版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46834760 ----- 《南投美食》小米蛋餅．餅皮酥脆Q彈 充滿黑胡椒香 南投市的【小米蛋餅】就在南投市台灣銀行斜對面，路邊的鐵皮棚子底下，一台發財車就 開始賣，走的路線很像花蓮炸彈蔥油餅。賣的東西也非常簡單，就是小米蛋餅跟奶茶而已 。特別的是【小米蛋餅】撒上黑胡椒顆粒，濃厚的黑胡椒香與薄脆餅皮口味令人印象深刻 。 【小米蛋餅】就是這樣一台發財車，下午二點才發始賣。營業時間只有五個小時，品項就 是小米蛋餅與奶茶。等的同時可以看到老闆熟練的動作。 餅皮非常金黃酥脆的樣子。再來就是塗上醬汁與撒上黑胡椒粉啦！ 奶茶喝起來就像是古早味紅茶加上奶精，淡淡的甜味還OK，然後小米蛋餅個頭不大，走薄 脆路線，裡頭的蛋大概是8分熟。 【小米蛋餅】外頭金黃酥脆。塗上的醬汁鹹鹹甜甜，帶點蒜味，還撒上大量黑胡椒，吃起 來像是清爽版黑胡椒牛排醬。醬汁不會過鹹，蛋餅吃起來脆脆酥酥的，但還帶有一點咬勁 ，25元很便宜。 【小米蛋餅】整體味道不會太鹹，口味不會太重，油膩感也還好。不用特地來但有經過一 定要吃吃看，個人覺得是不錯吃的下午茶點。 日期：2019.06.15 小米蛋餅 地址：南投縣南投市復興路101號(台灣銀行對面) 電話：0935-393441 營業時間：14:00–19:00 網址：http://mmweb.tw/88527 -- 峰大的生活札記 https://changfong.pixnet.net/blog --
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