[食記] 日本銀座Nicolas Charles 好可愛兔子聖代

餐廳名稱：ニコラシャール 銀座本店 Nicolas Charles 消費時間：2014年/4月 地址：東京都中央区銀座5-5-8 西五番街坂口ビル1F／2F 電話：03-6264-1525 營業時間：1F 外帶區 11:00-21:00／2F 咖啡內用區 11:00-21:00 （最後點餐時間20:30） 有無包廂：no 推薦菜色：うさぎパフェ フランボワーズ (覆盆子兔子聖代) 網誌圖文版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/364369685 ptt文字版: 這間店似乎是2014年1月新開幕!! 是一位來自法國的甜點師傅Nicolas Charles所經營的， 整間店以明亮的橘色為主軸，搭配鋪天蓋地的兔子們， 以及Nicolas師傅從小到大的成長照片(笑)。 會以自己的成長照片佈置，感覺是要呼應他創立這間店最最原始的初衷吧， 官網上寫到，他的料理人生受了母親很大的影響，之後到了一直憧憬的日本學習， 最後懷抱著想以法國料理帶給日本顧客更多笑容的想法，開了這間店。 印象中之前有看過介紹他們家泡芙的文宣， 但那時候都還好(因為只是彩色泡芙上插了兩片兔子耳朵巧克力但沒有臉)， 不過，前幾天瓶顆的一個朋友在我的臉書上貼了介紹這間店的連結給我， 結果我看到了有臉的兔子甜點啦(有沒有臉其實是重點?!)~ 是的他們推出了新作「うさぎパフェ」(兔子聖代)，有四種口味~ 分別是巧克力、香草、開心果、以及覆盆子。 這次瓶顆點了覆盆子口味的聖代，非常好吃非常推薦唷:) (非常謝謝我親愛的朋友燃起我心中的熊熊大火XD) 那接下來看詳細介紹~ 這一天，瓶顆第一次到了銀座呢~車站雖然舊舊的，但這個出口還真是充滿現代感， 讓瓶顆不禁在心中讚嘆「真不愧是銀座啊」!! 銀座站B3出口出來右轉走一會兒就看得到ニコラシャール囉~ 亮橘色的店面，搭配長長的排隊人龍，還滿好找的(笑)XD 其實它隔壁還有一間甜點店也是大排長龍呢!! 經瓶顆一查發現隔壁的店在台灣也有分店(目前有五間)~ 店名是Pierre Marcolini (瑪歌尼尼巧克力藝術沙龍)，大家也是可以去嚐嚐看:) 感覺很不錯呢，不過當天那間店都是情侶在排隊，我這邊則比較多女孩朋友團~ 這間店一樓是外帶區，二樓是內用區，如果要直接外帶， 就不需要排隊可以直接進店內選購~ 瓶顆想吃聖代呀!! 所以還是默默決定排隊了，噯呀，在日本吃個東西就要一直排隊呢...... 最後我大概排了快一個小時呢~ 然後Nicolas師傅一直在店外招呼顧客，介紹自家產品，或是提供合照服務(笑)。 店內一樓一瞥。 沃沃終於進店內了(揮汗~ 一樓販賣兔子泡芙、巧克力、以及各式糕點~ 樓梯旁設有泡芙的製作區，讓店內滿溢甜甜的溫暖蛋奶香:) 另外現在店內也有販賣限定小泡芙禮盒~只是如你所見價格不斐...... 好的，歷經一個小時的等待，我們上樓去吧!! 橘黃色的空間、多彩活潑的燈飾、與兔子還有兔子以及兔子XD 哈哈哈坐我身旁的兔子長得超兇狠的(上圖左上)~ 好的那麼接下來我們來看看菜單:) http://yuniqueting.pixnet.net/album/photo/162732063 點擊上圖前往YUNIQUE痞客邦相簿，請安心點選~ Nicolas Charles的菜單有兔子聖代、鹹食、飲品、及泡芙套餐， 連鹹食都充滿兔子元素，實在是可愛得有點過份XD 然後，因為最近有點窮，所以瓶顆只點了兔子聖代。 [ うさぎパフェ フランボワーズ 単品 1780円(税込) ] 因為巧克力和香草很常見，然後綠綠的那個不知道是什麼(後來一查才知道是開心果)， 所以瓶顆最後選了覆盆子口味的聖代:D 覆盆子雪寶冰淇淋清爽好吃，酸甜滋味好輕盈!! (雪寶: sherbet / シャーベット / 是不含牛奶成分的...冰淇淋?嗯不過嚴格說起來又不是冰淇淋...的甜品) 兔子底下的泡芙皮沒有填餡，質地堅韌， 比起台灣的泡芙皮口感感覺扎實許多耶，也比較乾~ 但是搭配下方的果汁配料們就達到完美的平衡:D 覆盆子聖代內容物如下: 柳橙海綿蛋糕、黑加侖果汁、黑巧克力冰砂、無糖奶油、茉莉花茶餅乾。 黑加侖果汁莓果香氣濃厚，味道偏酸，搭配一小塊一小塊的海綿小蛋糕， 中和酸度又增添口感~ 吃到最後的茉莉花餅乾大驚艷!! 餅乾奶油香氣濃厚，和莓果汁超絕配!! 吃完大滿足:D 然後吃到一半隔壁桌的客人離開了，眼尖的我發現了監獄兔裡的兔子角色娃娃!! 所以我就把它抱過來，讓它坐在我旁邊(笑)~ 不過這隻長得有點奇怪耶，好像是兩隻兔子的合體?(メカキレネンコ&キレネンコ) 哈哈哈監獄兔超好看大家可以去YOUTUBE找找~ 最後在店內填了顧客意見單之類的東西，就下樓結帳囉~ 出門後也跟Nicolas一起合了照>////< (哈哈臉紅什麼?XD) 他本人很親切，還從桌子拿了兔子和我一起合照~ 還問我用餐感想，真的滿用心和每位客人交流的呢!! 店內的服務人員也都很親切熱心，像是我要跟聖代兔兔自拍時， 店員就過來詢問是否需要幫忙照相，很是貼心! 結帳後店員也特別要我去看看製作泡芙的小角落， 總之整體用餐體驗非常棒:D 推薦給大家囉!! -- 04/27 20:03
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