Re: [器材] Breville BCG820與飛馬牌900n出粉品質？

以兩台做比較900N算堪用的義式機 BCG820磨不動淺中培換刀盤也沒啥意義 如果你還能接受900n的殘粉和工作流程(當然有改直落粉比較好) 建議先改個Mazzer Super Jolly的彈簧 但其實做工問題，換了穩定度還是不如MSJ 換刀盤的話，如果你喝經典義式中深培多的話 我是建議換mazzer 233m，是033m的後繼款，目前MSJ V在用的 別買900n原版/Italmill(901n)/mazzer 033T(舊款MSJ) 這些出品都是酸值偏尖，味道偏雜 但以上都是刀盤都是類似Italmill設計的 較適合中深培，巧克力、堅果等風味較突出 如果常喝中淺培soe換SSP HU義式刀盤是提升最大的 刀盤設計的差異可以看這兩篇 https://www.xiaohongshu.com/explore/63ef0cae000000001303f26b https://www.xiaohongshu.com/explore/63f394f60000000013017230 F83E也是Italmill刀盤設計，難怪有人講怎麼調都是堅果巧克力風味 但這塊刀盤的價錢其實和900N的二手價差不多了 蝦皮買要5K，淘寶買也要3.5K(對岸價錢崩盤了) SSP Lab Sweet的話淺培有點吃力，經常壓力上去後粉餅阻力迅速下降，尤其細孔粉碗 我自己MSJ+LS體驗上和這篇差不多 https://www.xiaohongshu.com/explore/64202c9d0000000014027f65 其實中淺培風味有提升，價錢又不高，最好的是DF64V /DF64二代的刀盤(當然你要會買) 設計和出品類似SSP義式刀盤 https://i.imgur.com/fPNcFfI.jpg DF64一代和DF64E都還是傳統Italmill義式刀盤 但淘寶沒有看到單賣，問蘭其亞官方應該會有，自己淘回來 如果需要SSP多功能MP刀盤的話，可以問HB64V2的店家-夢想家 他們自帶的刀盤就是仿SSP MP的，應該比SSP更便宜 這篇順便留給想升級刀盤，但對刀盤設計有疑慮的人 --
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推 gasimodo: 超級詳細的資訊，非常感謝！ 10/22 19:16

推 brmt: BCG820淺焙真的會卡，後來學乖了就20g分3-5次下，倒是覺得 10/23 21:14

→ brmt: 殘粉狀況還好，可以接受 10/23 21:14