看板Coffee
單人咖啡份量
磨豆機：小飛馬，刻度2，16g咖啡豆
咖啡機：EES200E，萃取60ml，約40秒
鮮奶：全脂，280ml，溫度約55~60度
雙人咖啡份量
磨豆機：小飛馬，刻度2.5，18g咖啡豆
(不敢再增加)
咖啡機：EES200E，萃取100ml，約50秒
鮮奶：全脂，380ml，溫度約55~60度
單人是假日慢慢煮，杯子較大約350ml
雙人是平日趕時間，杯子較小約250ml
單人的比例覺得還OK
雙人的口感似乎，怪怪的 @@
請問有沒有建議調整的部分？
另外，這是萃取後的咖啡渣，
這樣正常嗎？還是壓的不夠好？
http://i.imgur.com/Ldv0rWu.jpg
謝謝
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.29.249※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1466340882.A.FC2.html
推 kimic: 你的單人份量差不多就是double espresso, 但雙人份量粉只多 06/20 07:04
→ kimic: 了2g 卻多萃取了40ml 所以肯定比較淡吧 06/20 07:05
推 kimic: 如果要喝大杯ㄧ點不如就你的單人份量煮兩次? 06/20 07:08
→ penny115: 週末有時間的確是如此，但週間有。時間太趕了 @@ 06/20 08:02
