Re: [徵才] 想在咖啡店工作

借用標題 想請問各位咖啡達人： 我很想開一間結合咖啡與個人工作室的咖啡廳 可是除了平常用義式咖啡機泡濃縮咖啡之外 什麼都不會 是否應該要去咖啡廳打工 才可以快速地瞭解整個作業流程 （包含吧台 拉花 器具擺放 清潔 待客...等等） 不過目前人力銀行也沒有看到工作機會 如果一間一間打電話問有沒有缺打工 會很奇怪嗎？ 或是達人們有更好地學建議嗎？ -- ◆ From: 1.169.36.80 請問連鎖咖啡比較好嗎？ 最希望可以到獨立的小咖啡廳打工～只是好像不缺人
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推 Ignor:星巴克或伯朗學基礎,再找機會跳 02/17 16:20

推 colo:小咖啡店再請沒戰力的會拖垮自己 02/17 16:29

推 superswide:基本上兼職學不到東西，花錢上課吧 02/17 16:56

→ superswide:咖啡不是一兩天可以教的東西，老闆怎麼可能給你薪水還 02/17 16:57

→ superswide:要教你一切，卻在教完你你就離開 02/17 16:57

→ mothertime:高雄人的話可以跟你說有幾家在徵人 02/17 17:27

推 m9fghost:連鎖店的好處是可以學習到sop還有流程上的動作 02/17 18:50

→ Ignor:因為你提到作業流程和自己開店才建議連鎖,因為他們的東西是 02/17 19:08

→ Ignor:最普遍好調整,小店一定有他的特色和訴求搭配他們自己的工作 02/17 19:08

→ Ignor:流程,但是不管去哪還是要自己學習和消化各種咖啡相關知識,才 02/17 19:08

→ Ignor:有辦法真正獨當一面,而這些需要很強的熱情去作為支撐自己的 02/17 19:08

→ Ignor:動力,以上是別人跟我說的 02/17 19:08

→ Ignor:另外小店不是不缺人,而是找人的管道不一樣 02/17 19:10

→ elpam:人家幹嗎教你 02/18 00:03

推 colo:你要學技能，很多咖啡店或是政府職訓會上。可以參考。 02/18 16:43

→ SURREALTMR:你去小店可以觀察一下會煮到咖啡的是那些人... 02/19 00:31