[情報] 天母忠誠路 亞蘿瑪珈琲屋 生豆自家焙煎

其實發文時還沒在店裡喝一杯咖啡過... (別急著按跳出啊！) 實在是因為今日行程太趕 只能匆匆的在吧台前和店員了解一下豆子販售的方式 進門右手邊就是店裡的烘豆機 長的和一般常見烘豆機不太一樣 像一台大型的日本滾筒式洗衣機XD 上面有液晶面板按鍵等等 烘半磅似乎5-10分鐘就可以完成 生豆則是以麻布袋翻開袋口的方式呈現 約莫有8-10袋左右 只記得有巴西，Kona，Geisha(非巴拿馬)... 價格為生豆現場烘到好$170/100g，$340/100g這樣的計算方式 和店員聊到店內咖啡的呈現方式時 店員回答：手沖，不過是機器沖的！ 心裡os：手沖怎麼機器沖？ 原來店裡一台黃金閃亮的機器沖煮時會旋轉！ 不過還沒機會親眼見到是出水口旋轉還是杯座旋轉或是其他設計 關於這些新設備如果資訊有誤請前輩鞭小力一點 我會盡快去品嘗一下的！ 亞蘿瑪珈琲屋 台北市士林區忠誠路一段30號 ~ -- ◆ From: 61.229.170.129
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→ m3e40:永和某家店用E61 有做到類似法式率壓的方法XDDD 03/15 10:31

推 Asawu:我有看到，是出水口會旋轉 03/15 11:35

→ paulyung:一般義式機也都可以這樣做，口味跟真手沖當然不小的差別 03/15 11:52

→ paulyung:自己測試可以這樣做，當做手沖商品賣那就是態度的問題。 03/15 11:53

→ Asawu:這家店比較像是賣場地的，咖啡選擇不多。整家店走old style 03/15 16:14

→ dunway999:P大，那實驗用燒杯是什麼問題? 03/16 10:44

→ dunway999:m3e大，小心被滅口。 03/16 10:46

→ yftkk:店內還有販售無農藥紅茶~那珈琲沒標示這就掛一漏萬了~ 03/16 17:17

→ yftkk:碳焙咖啡無農藥紅茶http://0rz.tw/ACkDh 03/16 17:19

→ paulyung:我沒喝過ㄟ，要你喝過的人來說比較客觀啊。(挖坑中...]) 03/16 20:25

推 Ascend:但是是一家日本來的豆商，契作豆，剛烘了他們巴西的sample 03/17 01:02

推 s86004924:如果是點單品咖啡就是真的手沖。咖啡豆品質算是很好 05/30 00:48