Re: [閒聊] 台灣烤鴨什麼等級

: ※ 引述《XOEX (阿哲)》之銘言： : : 再來一隻8、900的店面 : : 跟更高級的館子 : : 台灣的烤鴨是不是其實蠻厲害的？ : 推 a05150707: 全聚德一直都是不合台灣人胃口吧 名氣比美味大得多 06/01 16: 01 : 幾年前去北京的時候正好也有去吃全聚德 : https://i.meee.com.tw/i1BRxza.png : 只能說 口味確實不太符合台灣習慣的口味 : 我覺得無論蘭城菁英 甚至是國賓飯店的烤鴨 : 都來的對我口味 : 據說以前大陸窮苦 所以烤鴨都要肥 要把皮肉分離處弄得特肥 才顯得豪奢 : 但現在大家營養過剩 肥滋滋的肉並不難取得 所以反而顯得膩口 : 至少我是覺得有點肥膩 不太合口味 : 要說過譽是不至於啦...畢竟就各地口味不同 : 不過北京還真的不大合我口味 : 無論是老北平炸醬麵還是烤鴨 小吃什麼的 個人都覺得難以適應 : 但到了南邊上海或更難 口味就還真的完全可以無縫接軌了.... 聽說全聚德要倒了 幾年前吃過一次沒什麼印象 下面對岸真實探店的影片 說兩分鐘菜都上齊了 難怪會快倒了 想起食神中的片斷 https://youtu.be/Y1wKLPpMEKA?si=8nLS3lu7Gp35u1cv 鬼島有好的探店嗎 --
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