看板C_Chat
泰國米沒有不好吃
泰國米要吃就是要配他們的綠咖哩
那種水水的東西
配上黏度較低的米
我個人覺得是絕配
另外
日本米有幾十種
https://i.imgur.com/NtI2R9m.jpg
我記得我以前分享過類似的文章
越光米雖然還是大宗
但是我覺得黏度太高 太甜
這幾年都專門吃秋田的あきたこまち
上述米我大概都買過一輪
吃來吃去
最推五個的話
就是
あきたこまち
きぬひかり
新之助
ゆめぴりか
コシヒカリ
當然木舌 加上沒好水 好電鍋的話
煮起來根本也沒太大差別
就不要分這麼細了
題外話 中國東北的米那個品質也很高
日本米種 更好的土 更好的水 種出來的米
真不簡單
不過不夠他們自己吃XD
我是覺得吃不同食物
就該用不同米去配
像我覺得吃炸豬排就是要配コシヒカリ
豬排要嚼 コシヒカリ也是很有彈性
配つや姫的不是沒有
就覺得少了那彈性的口感
壽司的話我個人覺得因為醋飯會是甜的
加上要感受壽司的口感和ネタ
我就覺得きらら和あきたこまち是很好的選擇
炒飯也是
這類的炒起來的手感特別順手
然後現在覺得其實無洗米比較好吃又方便
記得用專門量杯 設定要設定無洗米
然後買無洗米就是了XD
越大越懶
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推 l22573729: 無洗米本本讚 12/23 14:45
推 SSCSFE: 沒錯 南亞風的咖哩適合泰國米或印度米 日本咖哩適合短米 12/23 14:47
推 sunshinecan: 餓了 12/23 14:47
推 th123: 泰國米不錯啊 配越南料理我覺得也很好吃 12/23 14:58
推 TNPSCG: 無洗米真滴方便 12/23 14:58
推 sarufa: 好多？！ 12/23 15:05
→ chordate: 中國東北有土地污染問題 12/23 15:36
推 aegisWIsL: 臺灣土地污染問題沒好到哪去 12/23 18:54
