[新聞] 24小時滷味攤!超商首賣加熱滷味「自己

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作者 ciranz (上路提摩勿搶)
時間 2022-11-10 16:34:22
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24小時滷味攤!超商首賣加熱滷味「自己夾」 1百間門市首發 2022/11/08 12:40 記者 許稚佳 報導 天氣漸冷,看準低溫商機,超商7-ELEVEN開賣加熱滷味,首創推出星級滷味,由新加坡米 其林一星港式燒臘專賣店調製獨家滷汁秘方,搭配天婦羅、豬血糕、炸豆包、蘭花干等食 材,還能多加科學麵,明日起陸續在台北地區100間門市販售,預估可帶動業績成長4成。 7-ELEVEN表示,滷味是具有代表性的在地街邊小吃,近年推出「御料小館」品牌香滷蛋白 丁、滷雞胗等人氣品項,販售冷滷和可微波加熱的鮮食商品,據內部統計,家庭料理、滷 味型商品上半年營收已較去年同期成長16%,一年可創造高達5.9億元產值。 看好熱食自助區在秋冬時節受喜愛,這次推出「星級饗宴-滷味」,與新加坡米其林一星 小販「了凡油雞‧燒臘.飯.麵」聯名,用八角、當歸、桂皮等10多種中藥材、辛香料製 成獨門滷汁,再搭配多種獨家食材,開發適合浸滷、易吸收滷汁的滷味炸豆包、蘭花干、 天婦羅等,還有蘿蔔、貢丸、黑輪、魚漿、米血糕和,也能自由搭配科學麵、春雨、黃金 豆皮。 7-ELEVEN表示,加熱滷味特色為配料豐富且可搭配具飽足感的主食,也可滿足正餐和解饞 需求,受到上班族或學生族群歡迎,於鮮食廠將食材用滷汁預先調理、滷製後分裝配送到 各店鋪,再由門市將食材放到滷湯中加熱滷煮販售,使得食材均能吸收滷汁精華,均勻入 味。 業者指出,星級饗宴-滷味首波於11月陸續在大台北地區100間辦公、交通轉運、學區等門 市導入,後續將擴大到中南部地區,可望於年底前導入超過1000間門市。 https://news.tvbs.com.tw/life/1956261 -- 目前我家附近小七都還沒有,有人吃過了嗎? 像關東煮一樣泡著滷汁會不會很鹹啊 --
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leopika: 順承蛋糕、新東陽表示 11/10 16:35

wi22900: 關東煮 煮久發黃會報廢,這個煮久=入味 11/10 16:43

jokerpok: …可是要吃滷味附近就好幾家了 11/10 17:05

jokerpok: 關東煮幾乎消失不見 11/10 17:05

deeping774: 幫店員點技能樹 真窩心☺ 11/10 17:16

ltytw: 畢竟超商是靠隨時都能買的優勢 11/10 17:18

ltytw: 例如半夜3點想吃鹽酥雞就是只有超商 11/10 17:18

tio2catalyst: 關東煮都不見了,滷汁不是更麻煩嗎 11/10 17:21

joy159357: 不用換湯的關東煮 11/10 17:26

excercang: 不行 這種我不敢吃,這東西不能一直滷 11/10 17:52

Levesque: 整間店會不會都滷味味道啊 11/10 18:14

hiimjack: 可是半夜要洗機器 根本不是24小時啊 11/10 18:41

tatsumi0328: 不就關東煮-滷味口味 11/10 18:49

wantoknow: 茶葉蛋就夠重了 滷味是要臭翻天吧 11/10 19:44

halulu: 幹嘛洗 老滷呀 11/10 20:15

adon0313: 這顏色才看不出來底下有啥好料 11/10 23:20

Asuero: 就黑色的關東煮 11/11 00:54

firstlead: 這名字…是要跟墾丁大街比貴嗎 11/11 00:55

venom957: 關東煮的湯可以喝,這滷味的湯應該不能喝吧 11/11 06:06

diedirtyfat: 又是活不久的產品 11/11 06:53

sapphirekang: 我不敢吃…. 11/11 10:01

girile80926: 所以是撤關東煮改滷味攤嗎 11/11 11:41

chdc: 關東煮變滷味的意思? 11/11 12:32

sky12853: 感覺很像麻辣湯底的關東煮 11/11 13:30

holalao: 不就是關東煮換個名字而已嗎 11/11 13:32

lsps40803: 店員: 11/11 13:37

AIRWAY1021: 這種的湯應該不能喝? 11/11 15:33

jenny0628: 想念自己夾的關東煮...... 11/11 16:32

Schrek: 超商店員技能樹點好點滿 11/11 17:39

Midiya: 比較想要關東煮..... 因為還有熱湯可以喝 11/11 20:16

tfads543: 店員要聞那個味道一整天 好慘(有時候覺得茶葉蛋就有點 11/11 23:58

tfads543: 臭了 11/11 23:58

ljc092361658: 關東煮湯至少還可以喝 11/12 00:04

oceanfishwu: 不知道為什麼7-11店內比起其他超商味道真的特別重, 11/12 00:24

oceanfishwu: 每次去7-11取件待不到幾分鐘而已,出來身上的衣服馬 11/12 00:24

oceanfishwu: 上沾上食物味,未來再加上這個滷味的味道真的不敢想 11/12 00:24

oceanfishwu: 像 11/12 00:24

li72716: 阿不就是關東煮改加滷包嗎 講得一副很厲害的樣子 11/12 01:09

li72716: 沒有附酸菜 扣分 11/12 01:11

a27588679: 滷味風味關東煮 11/12 01:26

bigbowl: 跟之前麻辣關東煮有點像 11/12 01:49

wowcat: 開放式要自己夾的,現在不敢吃了 11/12 23:43

ilaya: 意思是再也看不到關東煮了? 11/13 15:39

nxupap: 想請問這和麻辣關東煮的差別?有人試過嗎?? 11/13 22:26

mimiLin5566: 不就關東煮換個湯底 11/13 23:42

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