Re: [討論] 小說裡中國菜受歡迎是不是很奇怪？

: 每次只要出現料理內容 : 都會貶低外國食物難吃 中國菜多棒多棒 : 八大菜系博大精深芸芸 : 所有的外國人(異世界、外星人、神獸)都對中國菜讚不絕口 : 但實際上各個地方口味都不同 : 就算同樣的菜也會把調味在地化 : 連身在相隔如此之近的小島的我 : 都無法接受中國菜那重油重口味的料理了 : 會受歡迎怎麼想都很奇怪 最近看的悠閒系列，也是跟這個差不多， 主角通常移民美國，跟鄰居往來最大的殺器， 就是煮一桌原汁原味的中國料理，吃過的都不停的稱讚， 接著就對主角有好感，然後求著主角再煮飯給他們吃， 看到這都被噁心到嫑嫑的。 明明外國也都有中式餐廳，而且都是針對當地口味去做改變， 結果在作者的筆下，所有人都愛原汁原味的中式料理， 那開店的都是傻瓜了，還因應當地口味而做變更， 結果反而沒主角弄的受歡迎，而且主角在中國時， 也沒有特別學過廚藝，居然比專業的還厲害!!!! 只能說作者病得不輕…，要捧中國料理當然可以， 但也要寫得出其中三昧，而不是把書中人物及讀者都當成傻子。 -- 是有進步，但偶爾一次是還好，悠閒系列的幾乎都本都這樣寫，就很... 對阿，所以才覺得作者把讀者當傻瓜騙！！ 這才是正常的！！ 這想法很認同。台灣有各種口味的粽子，有些還是高成本高單價的，吃一吃之後， 還是覺得自己媽媽包的最合口味。但要所有人認同，這真的頗神奇的想法~ 真的。所以一直強調原汁原味外國人有多喜歡，真的挺不能接受的！！ 簡單的說，作者水平不夠，就算寫出來也是不倫不類。 只能給拍拍了。 難吃到哭這也算是一種難得的體驗... 真的，超市一般食材，能做到好吃就差不多是頂了，居然可以征服所有外國 人的胃，這是把外國人都當成難民了，應該都餓了一個月才有辦法吧！！！ 這東西純看個人感受，每個人的點數配分不同。 主觀絕對沒有錯，但主觀到全世界的人都喜歡，這就... 說真的，我哥他們公司有外籍勞工，大約三個月會煮一桌請他們同事，據我哥 所言，真的不合口味，但同事都邀請了只能硬上，我看他不是很快樂~ 這個必須要有，只能說作者把讀者當成傻瓜了。 這個也是必須要有。我大中國料理，必定是完美無瑕！！ 如果是這樣寫就很合理，但現代根本不會缺乏調味料，還寫成這樣才雷人阿！！ 唉...可惜我看的小說從沒有這樣的作者，我大中國料理完美無瑕~ 那這圈子還真的有夠小，而且在中國同一種料理，也不是所有人都會喜歡了，但 在作者筆下，主角隨便煮煮就所有人跪倒褲管下，真的叫人難以接受！！ 這才是正解。可惜我看到的都是一昧稱讚原汁原味，真的超無言啦。
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推 elmes : 往好的想 至少比用烤肉打天下有進步一點.. 09/11 18:53

→ bluedolphin : 會這樣寫的人多半沒在國外待過很久的時間阿 09/11 19:10

→ bluedolphin : 在國外住個半年一年就知道 老外喜歡的中國料理是 09/11 19:10

→ bluedolphin : 他們那邊經過適應當地口味的中國料理 09/11 19:11

推 Looon : 是什麼說清楚阿 09/11 19:11

→ Looon : 阿剛剛頁面沒刷出來... 09/11 19:12

→ bluedolphin : 對真正的華人來說他們愛吃的中式餐廳反而是"不道地" 09/11 19:12

→ bluedolphin : 而華人口中的道地華人料理 對老外來說"味道很怪" 09/11 19:12

→ bluedolphin : 太鹹/不夠鹹 居然加糖/居然沒有甜味 09/11 19:13

→ bluedolphin : 還有更常見的 "這麼辣怎麼吃得下去" 09/11 19:13

→ Gaujing : 道地的想法來源是有其地緣性 跟媽媽的味道雷同 09/11 19:13

→ bluedolphin : 但是料理小說裡面見到的都是原汁原味的去征服其他 09/11 19:14

→ bluedolphin : 文化的外國人 這怎麼想也很難發生 09/11 19:14

→ bluedolphin : 就像國外料理來台灣或是在日本吃到的台灣料理 09/11 19:16

→ bluedolphin : 也多半是當地風味的 09/11 19:16

→ bluedolphin : 真正能強調原汁原味的餐廳都馬是先名聲紅出國的 09/11 19:17

→ bluedolphin : 然後才到國外開分店 這種人家是當舶來精品吃的 09/11 19:17

→ bluedolphin : 平價的中華/亞洲料理 華人去吃很有可能覺得怎麼 09/11 19:18

→ bluedolphin : 麵可以炒到滿滿的醬油味 或是糖醋醬怎麼只有甜味 09/11 19:18

→ Gaujing : 食物的文化背景很重要阿 這點倒是很少人寫過 09/11 19:44

推 holyark93 : 小時候去美國玩, 當地的長輩帶我去吃中餐 09/11 19:45

→ holyark93 : 那餐我很丟臉的吃到哭了, 當時覺得是難吃的哭了.... 09/11 19:46

→ holyark93 : 現在想想, 是我不習慣中餐在地化, 改變後的味道... 09/11 19:46

→ Gaujing : 吃到哭也太high 09/11 19:48

推 holyark93 : 記憶深刻呢, 明明味道都忘了, 卻記得自己吃到哭 XD 09/11 19:49

推 twodahsk : 想原汁原味的征服外國人，只能用最新鮮最高級的食材 09/11 19:50

→ twodahsk : 上吧，什麼便宜食材家鄉調味隨便煮煮征服外國都..XD 09/11 19:51

推 FiTO : 我一直覺的料理這種東西就跟木桶差不多... 09/11 19:56

→ FiTO : 美味程度的基準是所有項目裡面最低的那一項... 09/11 19:56

→ FiTO : 然後多出來的數值當成BOUNS去乘以最低分.... 09/11 19:57

→ FiTO : 食譜 食材 料理手段 針對客人的調整 氣氛.. 09/11 19:57

→ a12073311 : 評價料理就跟評價小說一樣 都是很主觀 絕對不會客觀 09/11 21:21

→ a12073311 : 的東西... 09/11 21:21

→ midnightsnow: 看看加州捲，就知道口味差異的巨大 09/11 21:55

推 enjoytbook : 其實你鄰居每天煮一整桌菜請你吃，一定是大好人阿 09/11 22:41

推 forever99013: 還有做原汁原味的料理賺大錢 再說迎合美國人口味改 09/12 01:59

→ forever99013: 動的是失根本呢 09/12 01:59

推 darkbrigher : 還有去美國吃中國餐廳吃到改良版森氣崩潰說這不是正 09/12 02:10

→ darkbrigher : 宗 玻璃心炸裂XDDDDDDDDDDD 09/12 02:10

推 a8418635 : 目前這種美食玩法也就異世界食堂的做法可以接受 現 09/12 02:44

→ a8418635 : 代有調味的東西拿到調味料缺乏的古代被當做美食比較 09/12 02:44

→ a8418635 : 合理 09/12 02:44

推 GJME : 異世界食堂作者還有考慮到口味不同的問題 所以有特 09/12 03:20

→ GJME : 別描寫試菜跟料理實驗之類的橋段 還有拜託商人取得 09/12 03:21

→ GJME : 異世界本地食材的橋段 算是考慮周詳了 09/12 03:21

推 atoiytoiy456: 我覺得跟中國人的抱團文化有很大的關係，他們被封 09/12 04:35

→ atoiytoiy456: 鎖太多資訊了，所以有問題他們都會直接找人問，因 09/12 04:35

→ atoiytoiy456: 此他們會有抱團的趨勢，抱團總會有些核心的價值， 09/12 04:35

→ atoiytoiy456: 而團內的人一旦認為團外的人也是"認同"他們的價值 09/12 04:35

→ atoiytoiy456: 的話，就會出現很多這種狀況 09/12 04:35

推 shihpoyen : 「拉麵王」裡面也有類似的橋段 不過對一味迎合當地 09/12 12:38

→ shihpoyen : 口味和堅持日本原味都有批評 最後是想辦法做出台日 09/12 12:40

→ shihpoyen : 皆會喜愛的口味 09/12 12:40

→ stableman302: 一味，不是一昧 09/13 09:56

推 s0450336 : 如果真用烤肉征服美國人，那作者絕對沒出國過，不 09/14 07:04

→ s0450336 : 知道每個美國人後院都有一個烤肉架嗎 09/14 07:04